Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon 2014

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Vinho tinto americano

Volume: 750 mL
Região: Sonoma Valley
Safra: 2014
Boca: Complexo, encorpado, com taninos presentes, notas de frutas negras, tosta e caramelo
Produtor: Louis M. Martini Winery
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 15,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Cerejas e ameixas em compota, notas de couro e especiarias, com toque terroso
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: Cerca de 30 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: T-bone grelhado com batatas rústicas, carré de cordeiro, fettuccine com ragu de carne, risoto de cogumelos, lasanha de shitake, linguine à carbonara

Breve descrição:

Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon, um vinho aclamado pela crítica, é feito por célebre vinícola especializada na rainha das tintas.

Além disso, as uvas são provenientes do nobre e lendário vinhedo de Monte Rosso, localizado em um terroir privilegiado que combina elevada altitude, solos vulcânicos e um clima ideal.

A excelência na qualidade e alta concentração deve-se ao baixo rendimento das videiras, o que faz portanto com que esse Louis M. Martini Monte Rosso seja um vinho não menos que magnífico.

Sobre a vinícola:

Louis M. Martini Winery é um produtor de Napa Valley fundado primeiramente em 1933 no que hoje é o St Helena AVA. Ele produz exclusivamente vinho tinto, principalmente Cabernet Sauvignon, com foco na sua reputação.

Louis Martini vinha produzindo e vendendo vinho no momento em que vigorava a Lei Seca para fins sacramentais e medicinais por meio de sua LM Martini Grape Products Company.

Quando a lei Volstead foi revogada em 1933, a Louis M. Martini Winery foi fundada e se tornou portanto uma das cinco primeiras vinícolas estabelecidas em Napa após a Lei Seca.

Logo depois, em 1938, Martini se expandiu para o condado de Sonoma com o vinhedo Monte Rosso, que recebeu esse nome devido aos solos vulcânicos vermelhos da região.

A longa história de Louis M. Martini em Napa Valley deu-lhe decerto uma influência significativa na indústria vinícola da região. Posteriormente, em 1943, Martini ajudou a fundar a Napa Valley Vintners Association.

Seu filho, Louis P. Martini, foi inegavelmente um inovador, ajudando a estabelecer técnicas como o uso de turbinas eólicas para prevenção de geadas, fermentação com temperatura controlada e seleção individual de lotes.

Assim, como parte de seu legado, o Louis P. Martini Endowment for Viticulture and Enology Research foi criado na Universidade da Califórnia, Davis. Em 2002, a E. & J. Gallo comprou a vinícola.

A Louis M. Martini Winery oferece afinal três seleções de vinhos: seu carro-chefe National Collection, Monte Rosso Vineyard e Cellar No. 254.

Os vinhos mais famosos são Cabernet Sauvignon de uma única variedade, mas outros vinhos incluem Cabernet Franc, Zinfandel, Malbec e Petite Sirah. Assim como algum Syrah e Petit Verdot são usados na mistura de seu Monte Rosso Vineyard Mountain Red e sua adega nº 254 Meritage.

Por fim, o Martini completa a sua coleção com dois vinhos de sobremesa: um Muscat e um Petite Sirah fortificado ao estilo do Porto.

Referência: https://www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Louis M. Martini Winery: o Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.