Los Oscuros Red Blend 2019 - Vinho tinto argentino | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Los Oscuros Red Blend 2019 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Los Oscuros Red Blend 2019

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco
Safra: 2019
Boca: Frutado, taninos firmes, estruturado
Produtor: Familia Zuccardi
Uvas: Malbec (60%), Cabernet Franc (30%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas e ervas
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: Barricas de carvalho usadas
Classificação: Seco
Harmonização: Bife de chorizo, pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente, queijos curados como Gruyère

Breve descrição:

Uma mistura única feita com uma seleção de uvas de diferentes regiões do Vale de Uco, 1.100 metros acima do nível do mar, onde os solos são muito heterogêneos e têm um alto conteúdo de material calcário.

Los Oscuros é assinado por Sebastián Zuccardi e recebeu muitos prêmios, incluindo o de Winemaker of the Year 2016 por Tim Atkin. Este vinho tinto tem grande complexidade aromática, paladar suculento e excelente potencial de envelhecimento.

Sobre a vinícola:

Familia Zuccardi é uma vinícola familiar sediada na Bodega Santa Julia, na região de Mendoza, na Argentina. A empresa possui inúmeras marcas, cada uma com uma ampla gama de vinhos, abrangendo variedades argentinas clássicas (os vinhos geralmente são rotulados varietalmente), bem como vários estilos, incluindo vinhos doces e espumantes. Zuccardi produziu o primeiro Tempranillo premium do país e também administra a marca de azeite Zuelo.

O fundador Alberto Zuccardi mudou-se para Mendoza na década de 1940 de Tucumán, mais de 900 km ao norte, onde seus avós se estabeleceram depois de emigrar de Avelino, na Itália.

Devido à escassez de água na região de Mendoza, Alberto experimentou um novo sistema de irrigação e, querendo provar seu valor aos vizinhos, plantou um vinhedo em Maipu. A experiência levou a Zuccardi a se tornar uma das vinícolas mais proeminentes e prósperas da Argentina.

A vinícola Familia Zuccardi foi construída em 1968 e, quando o filho José Alberto se juntou à equipe em 1976, fez várias inovações que tornaram a vinícola o que é hoje. Depois de reajustar as vinhas para uma qualidade óptima, o vinho resultante da vinha foi apelidado de Santa Julia, para a filha única de José.

José também apresentou um novo portfólio de vinhos chamado Zuccardi Q – que significa “qualidade” – com frutas provenientes das melhores e mais antigas parcelas. O primeiro vinho Zuccardi Q lançado foi a safra de 1997 do Tempranillo, o primeiro Tempranillo premium produzido na Argentina.

A Familia Zuccardi continuou a desenvolver sua marca ao longo dos anos, expandindo suas participações além da propriedade de Maipu para outros quatro terrenos ao redor de Mendoza: Vista Flores, Altamira, La Consulta e Santa Rosa. Ela agora produz uma variedade de vinhos (principalmente varietais) nos portfólios Santa Julia e Zuccardi Q, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Torrontés.

Além disso, Zuccardi é conhecido pela experimentação na adega, fazendo vinhos com variedades pouco conhecidas, como Aglianico, Bonarda e Ekigaina. Também produz vinhos generosos sob a marca Malamado.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Familia Zuccardi

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.