Limited Edition Cuvée 17 Diciassettepercento - Vinho tinto italiano

Limited Edition Cuvée 17 Diciassettepercento – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Limited Edition Cuvée 17 Diciassettepercento

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Volume: 750 mL
Região: Multirregional (Vino d’Italia)
Boca: Aveludado, redondo, amplo e complexo, com taninos macios e perfeitamente equilibrados no longo e persistente acabamento
Produtor: Botter S.P.A.
Uvas: Primitivo, Negroamaro e Lambrusco
Teor alcoólico: 17%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas em compota, notas picantes, com toques de baunilha
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho por 6 meses
Decantação: 30 minutos
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Medalhão de filé mignon ao molho madeira, berinjela à parmegiana, lombo ao molho de frutas vermelhas

Breve descrição:

O Cuvée 17 é uma edição limitada de equilíbrio organoléptico superior. Feito apenas a cada ano, suas uvas são colhidas excessivamente maduras, criando um vinho com grande estrutura e cor, assim como um teor alcoólico mais elevado.

Projetado para os amantes dos clássicos contemporâneos, pessoas dinâmicas que se destacam por suas escolhas de vinhos, conscientes de que devemos olhar além dos estereótipos e classificações. Um vinho apaixonado e multi-territorial que abrange toda a Itália

Sobre a vinícola:

A Casa Vinicola Botter é uma produtora e distribuidora de vinhos na Itália fundada em 1928 no momento em que era uma pequena empresa que vende vinhos locais do Veneto em barris.

Logo após a Segunda Guerra Mundial, passou a produzir vinho engarrafado e começou a desenvolver seus mercados de exportação. Botter agora é gerenciado pela terceira geração da família e, enfim, mais de 90% das vendas são feitas fora da Itália.

Botter possui duas propriedades vinícolas na Itália. Divici é uma vinícola com 100 hectares de vinhedos orgânicos nas colinas ao redor de Treviso. Estes são plantados com uma variedade de variedades clássicas do Veneto, como Corvina, embora o foco inicial tenha sido um Prosecco orgânico.

La di Motte é uma propriedade familiar renovada em Motta di Livenza, perto de Treviso, cujos vinhos foram lançados em 1997. Posteriormente, a propriedade ganhou uma nova vinícola de ponta e 60 hectares de vinhedos orgânicos.

La di Motte faz um Merlot e um Pinot Grigio, lançados sob o DOC de Venezia, bem como um Refosco designado como IGT Veneto.

Dessa forma, a Casa Vinicola Botter lança uma ampla variedade de vinhos sob várias marcas, de Venezia Giulia, no norte, até Salento, no sul. Os processos de produção nas vinícolas parceiras são portanto supervisionados de perto e a Botter possui os mais recentes sistemas de controle de qualidade.

Aliás, uma parte importante dos negócios da Casa Vinicola Botter é o mercado de etiquetas próprias, e clientes importantes incluem marcas de licores escandinavas e canadenses.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Botter Wines

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.