Le Roi Boeuf 2018 - Vinho tinto francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Le Roi Boeuf 2018 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Le Roi Boeuf 2018

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Volume: 750 mL
Região: Bazas
Safra: 2018
Boca: Delicado e cremoso evoluindo para um final longo e marcante
Produtor: Lionel Osmin & Cie
Uvas: Merlot (75%), Tannat (15%) e Cabernet Franc (10%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 12 anos
Nariz: Aromas intensos de groselha, figo e amora, com notas de menta e um toque herbáceo
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 40 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Picanha invertida, rosbife com molho de figo e vinho com purê de batatas, quibe de abóbora recheado com cogumelos

Breve descrição:

Na região de Madiran e Gasconha da França, os vinhedos ficam entre as montanhas dos Pirineus e o Oceano Atlântico.

O clima é dominado por influências oceânicas, e as parcelas localizadas em encostas de 200m de altura se beneficiam de boa luz solar e aeração que permite uma boa saúde para as uvas.

O calor do verão é idealmente combinado com o frescor oceânico.

Em Bazas, França, a cada ano, em um festival chamado Fete des Boeufs Gras, em homenagem a este evento épico, foi criado Le Roi Boeuf: Um Merlot/Tannat/Cab Franc que se mistura com todo o carisma e poder da carne escolhida como rainha do evento.

Após 16 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês, ela se torna suave ao paladar com aromas complexos. Uma mistura histórica e notável que conquistará os paladares mais intensos!

Sobre a vinícola:

Lionel Osmin & Cie é uma casa negociante sediada no sudoeste da França que produz vinhos em parceria com produtores contratados. A empresa foi fundada por Lionel Osmin em 2010 e construiu uma forte reputação no sudoeste da França.

A empresa produz vinho de muitas regiões vinícolas do Sudoeste. Estes incluem Bergerac, Cahors, Fronton, Gaillac, Jurançon, Marcillac, Madiran e Armagnac. Ao longo dessas denominações, um grande número de variedades é usado. Estas variam de uvas locais mais obscuras, como Barroque e Camaralet, a variedades internacionais, como Chardonnay e Syrah.

Vinhos e eau-de-vies são feitos em vários estilos diferentes em sete faixas principais. A gama Villas utiliza castas tradicionais para fazer vinho moderno. A coleção Appellation d’Origine Protégée concentra-se em denominações específicas no sudoeste da França.

Lionel Osmin & Cie também formaram parcerias especiais com vários destiladores de Armagnac na Gasconha. Isso permitiu que eles montassem um pequeno portfólio de cinco Armagnacs com idades entre 12 e 39 anos.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Lionel Osmin & Cie

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.