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Vinho tinto chileno – Las Mercedes Remix 2022
Já imaginou saborear a essência do Mediterrâneo em um vinho chileno? Prepare-se para ser envolvido pelo Las Mercedes Remix 2022, um vinho que combina a robustez das uvas “Mediterrâneas” com a finesse do terroir do Vale do Maule.
Este vinho inovador da Bouchon Family Wines irá surpreendê-lo, encantá-lo e, acima de tudo, deixá-lo com vontade de mais. Vamos embarcar juntos nesta jornada sensorial única?
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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maule
Safra: 2022
Produtor: Bouchon Family Wines
Boca: Corpo médio, frutado com nuances de especiarias, elegante, taninos macios, acidez média, final longo e suculento
Nariz: Frutas pretas como cassis, amora e cereja-negra, especiarias, toques florais, terrosos e minerais
Uvas: Syrah, Carignan, Garnacha e Cinsault
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Rubi intenso e brilhante
Amadurecimento: 10 meses em fudres (grandes tonéis de madeira)
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha ao forno com batatas, costela suína ao molho barbecue, hambúrguer de lentilha com cebola caramelizada
1. A Vinícola que Desafia o Mundo
Bouchon Family Wines conquistou um lugar especial no coração dos apreciadores de vinho, tanto que foi a única vinícola chilena a figurar na seleta lista da revista Wine & Spirits como uma das 10 vinícolas do mundo para serem observadas.
O segredo do sucesso? Uma dedicação incansável para explorar novas formas de expressar o caráter único de cada uva e cada vinha.
2. O Poder dos Solos Graníticos
As uvas para o Las Mercedes Remix 2022 são cultivadas em solos graníticos, que conferem ao vinho notas minerais distintas. Este toque de terroir ressalta a complexidade do vinho e destaca o sabor marcante das uvas, proporcionando uma experiência de degustação verdadeiramente única.
3. Maturação com Finesse
Para aperfeiçoar ainda mais o sabor, o Las Mercedes Remix 2022 é cuidadosamente envelhecido por 10 meses em fudres (grandes tonéis de madeira). Este processo de envelhecimento ajuda a arredondar o vinho, aprimorando sua textura e riqueza sem prejudicar o frescor natural das uvas.
4. Uma Expressão do Novo Chile
O Las Mercedes Remix 2022 é mais do que um vinho; é uma declaração de intenções, uma expressão vívida do Novo Chile. Com cada gole, você descobrirá o potencial e a promessa dos vinhos chilenos contemporâneos, marcando uma nova era para a indústria vinícola do país.
5. Desperte seus Sentidos com o Las Mercedes Remix 2022
Imagine-se apreciando a complexidade aromática do Las Mercedes Remix 2022. Notas minerais distintas misturam-se à suavidade de frutas maduras, criando um equilíbrio encantador de sabores que dançam no seu paladar.
E, à medida que o vinho respira, emergem novas camadas de aromas e sabores, cada uma revelando um novo aspecto deste vinho verdadeiramente excepcional. A experiência culmina numa finalização perfeita, onde a textura suave encontra o frescor das uvas, deixando um rastro persistente e gratificante de sabores.
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Sobre a vinícola Bouchon Family Wines
Iniciando suas raízes muito antes de sua fundação em 1977 em Maule, a Bouchon Family Wines carrega uma herança vinícola rica e única. Seu trajeto se inicia com Emile Bouchon, bisavô de Julio Bouchon Jr., que, sendo um enólogo de renome, embarcou na jornada do St Émilion até o Chile no ano de 1877.
Este destemido enólogo consolidou suas competências vinícolas primeiro em uma vinícola perto de Santiago, para logo depois se estabelecer em Colchagua, onde contribuiu na fundação de uma nova vinícola. No entanto, o capítulo essencial dos vinhos Bouchon em Maule é escrito por Julio Bouchon Sênior, que após se graduar em enologia em Bordeaux, retornou com um sonho audacioso de criar uma vinícola premium em Maule. Concretizando sua visão, adquiriu a propriedade familiar em Mingre em 1977.
Hoje, a Bouchon Family Wines, orgulhosamente cultivando mais de 160 hectares em três locais estratégicos em Maule, é uma das poucas vinícolas familiares restantes abertas ao turismo e dedicadas à produção de vinhos de alta qualidade. Esta vinícola está solidamente ancorada no coração de Maule, celebrando a tradição vinícola e a inovação em igual medida.
Seu empenho notável é a dedicação às vinhas antigas e à agricultura de sequeiro na região do Secano Interior. Julio Jr. presta homenagem ao legado de seu pai como visionário, que, mesmo sem entender completamente o conceito de sequeiro, teve a percepção clara da qualidade proveniente de baixas produções e da importância de cultivar vinhas antigas em solo de granito.
Essa filosofia de preservar vinhas antigas e promover o cultivo de sequeiro é algo que a vinícola Bouchon Family Wines incorpora de coração. A quarta geração – composta pelos irmãos Julio e Juan, e sua irmã Maria – perpetua este legado, revitalizando os vinhos País e Sémillon de vinhas antigas e mantendo a produção de variedades cultivadas em sequeiro, que foram inicialmente plantadas por seu pai.
Atualmente, a Bouchon Family Wines oferece uma variedade de marcas distintas, além de um portfólio diversificado de vinhos de Maule, complementados por seleções de outras regiões. Esta vinícola está sempre aberta a visitantes, oferecendo degustações e hospedagem em um charmoso hotel boutique situado entre as vinhas.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bouchon Family Wines
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