La Gerla Rosso di Montalcino DOC 2018 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

La Gerla Rosso di Montalcino DOC 2018 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – La Gerla Rosso di Montalcino DOC 2018

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2018
Boca: Harmonioso, aveludado, equilibrado e com notas frutadas
Produtor: La Gerla
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Frutos silvestres, com toques florais e ligeiras notas de menta
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 10 meses em barrica de carvalho esloveno + 2 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas, caça ou queijos envelhecidos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Um Rosso di Montalcino é uma versão mais jovem do célebre Brunello, mas também segue as rígidas regras da denominação de origem de Montalcino.

Isso demonstra o quão rico é essa terroir, já que oferece ao público uma grande variedade de exemplares admiráveis que saem da combinação: uva Sangiovese + Montalcino.

Neste La Gerla, temos uma expressão harmoniosa, aveludada, equilibrada e com notas frutadas. Um sabor antecedido em taça por aromas de frutos silvestres, com toques florais e de menta.

Um vinho perfeito para harmonizar com pratos da gastronomia italiana, como polpettone, bistecca alla fiorentina, ou mesmo um espaguete ao molho bolonhesa.

Sobre a vinícola:

Fattoria La Gerla é uma produtora de vinho com sede em Montalcino, na Toscana, região portanto central da Itália. A propriedade é plantada pois exclusivamente com a variedade de uva Sangiovese e possui um portfólio de vinhos Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Toscana IGT.

Sergio Rossi comprou a propriedade de Biondi Santi em 1976 e até hoje pertence bem como é administrado pela família Rossi.

A propriedade é composta por seis vinhas plantadas entre 1976 e 1998, que só para exemplificar, são: La Gerla, Gli Angeli, Mercatale, Oliveto, Piano e La Pieve.

Coletivamente, esses vinhedos cobrem 12 hectares de terra e produzem então 75.000 garrafas de vinho por ano. Metade das vinhas estão localizadas em Canalicchio, enquanto as restantes vinhas são plantadas nas proximidades de Castelnuovo dell’Abate.

As uvas são vindimadas manualmente assim como maceradas cerca de duas semanas antes da fermentação e envelhecimento. Existem duas adegas em Fattoria La Gerla, ambas localizadas na propriedade de Montalcino.

A mais antiga delas abriga as safras La Gerla mais prestigiosas da propriedade, enquanto as adegas mais modernas contêm uma combinação de barris e barris de carvalho francês e eslavo para envelhecer os vinhos Brunello e Rosso di Montalcino, e Birba, um vinho Toscana Rosso IGT.

O vinho carro-chefe da La Gerla é sem dúvida um Brunello di Montalcino Riserva, Riserva gli Angeli de um único vinhedo. As uvas são provenientes do vinhedo Vigna Gli Angeli, ou “Vinhedo dos Anjos”, que foi estabelecido pela primeira vez em 1976, tornando-se então o vinhedo mais antigo de La Gerla.

O vinho estagia cinco anos antes do engarrafamento, sendo quatro deles passados em carvalho eslavo. Depois de engarrafado, em seguida, o vinho é guardado por 14 meses antes do lançamento.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola La Gerla

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.