Josefa Tannat 2020 - Vinho tinto uruguaio | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Josefa Tannat 2020 – Vinho tinto uruguaio

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Vinho tinto uruguaio – Josefa Tannat 2020

Você está prestes a se apaixonar pelo Josefa Tannat 2020, um vinho cativante que promete aguçar seus sentidos e deixá-lo ansioso por mais! Conheça o encantador mundo deste excepcional vinho uruguaio, produzido por uma vinícola familiar repleta de tradição e paixão pela enologia.

Continue lendo para descobrir o que torna este líquido tão especial e por que você não pode deixar de experimentá-lo.

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Volume: 750 mL
Região: Canelones
Safra: 2020
Produtor: Familia Traversa

Boca: Redondo, com taninos macios e elegantes
Nariz: Aromas de frutas vermelhas bem maduras e ameixa
Uva: Tannat
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em cubas de aço inox

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Galeto assado com farofa de bacon, polenta mole com ragu de costelinha de porco, pasta alla norma

História e tradição da Família Traversa

A vinícola Traversa nasceu do amor e dedicação de Domingo Traversa e sua esposa Josefa Salort, em 1956. Juntos, eles criaram uma vinícola familiar que, até hoje, é gerida com carinho e paixão pela quarta geração da família.

Ao longo dos anos, a vinícola tem se esforçado para adotar práticas sustentáveis e ambientalmente amigáveis, honrando a tradição e a responsabilidade com o meio ambiente.

O terroir de Paso Cuello, Canelones

Josefa Tannat 2020 - Terroir

Os vinhedos da Traversa estão localizados em Paso Cuello, no departamento de Canelones, no sul do Uruguai. Este terroir único possui condições ideais para o cultivo de uvas maduras, com grande riqueza em cor, polifenóis e estrutura.

As características do solo e do clima dessa região proporcionam vinhos intensos e cheios de frescor, com a Tannat sendo a estrela principal.

O brilho

Um vinho que celebra a essência da uva Tannat em solo uruguaio. Com sua cor rubi com reflexos violáceos, aromas marcantes de frutas vermelhas e negras, este vinho tem a capacidade de encantar a todos que o provam.

Em boca é redondo, apresentando taninos macios e elegantes, proporcionando uma experiência única e inesquecível.

Por que você deve experimentar

Não há dúvidas de que este exemplar é um vinho que merece ser apreciado. Ele representa a tradição e a paixão da Família Traversa pela enologia, além de ser um exemplo fantástico do que o terroir de Paso Cuello tem a oferecer.

Ao saborear este vinho, você estará experimentando um pedacinho do Uruguai, compartilhando da história e do legado dessa notável vinícola familiar.

Conclusão

Não perca a chance de degustar este vinho, que envolve seu paladar com sabores redondos e prazerosos. Este vinho uruguaio é uma edição especial que merece ser saboreada e compartilhada com pessoas especiais.

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Sobre a vinícola Familia Traversa

Em 1956, Carlos Domingo Traversa, descendente de imigrantes italianos, certamente carregando consigo a herança cultural de sua terra natal, estabeleceu a vinícola Familia Traversa junto aos seus filhos.

Refletindo o espírito familiar deste negócio, a liderança da empresa hoje está nas mãos da terceira geração desde a fundação.

Com mais de 240 hectares de vinhedos próprios, a Familia Traversa expandiu sua produção ao incluir vinhedos de parceiros cujas plantações são supervisionadas de perto pela empresa, alcançando assim uma harmonia excepcional nos vinhos elaborados com suas uvas.

As variedades cultivadas incluem não apenas a característica Tannat uruguaia, mas também a Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os vinhos são produzidos empregando técnicas de vinificação de ponta.

O processo começa com um controle de produção rigoroso, colheita no momento certo, uso de leveduras selecionadas, monitoramento da fermentação, resfriamento durante a elaboração, clarificação e degustação de vinhos para determinar distintos níveis de qualidade.

Posteriormente, a Familia Traversa utiliza equipamentos de alta tecnologia, como tanques de aço inoxidável, tanques com controle térmico e barris de carvalho americano e francês, garantindo assim a excelência de seus vinhos.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Familia Traversa

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.