I Giusti & Zanza Belcore IGT Toscana 2019 - Vinho tinto italiano

I Giusti & Zanza Belcore IGT Toscana 2019 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – I Giusti & Zanza Belcore IGT Toscana 2019

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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2019
Boca: Corpo médio, frutado, bem estruturado, elegante, taninos macios, boa acidez, final longo e agradável
Produtor: I Giusti & Zanza
Uvas: Sangiovese (80%) e Merlot (20%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Aromas de frutas pretas maduras como amora e cereja, frutas secas, violeta, toques terrosos e minerais
Visual: Púrpura intensa
Amadurecimento: 13 meses em barril francês de 300 litros. Depois, permanece mais seis meses em garrafa antes de ser comercializado
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Combina bem com pratos de carnes vermelhas e brancas, assim como com queijos de meia idade

Breve descrição:

I Giusti & Zanza Vigneti nasceu em 1996. Eles são uma vinícola nas colinas de Fauglia e produzem seu vinho a partir de uvas cultivadas na Toscana, perto do Mar Mediterrâneo. A vinícola tem uma longa história de cultivo de vinho que remonta ao início do século 16.

Os métodos de agricultura orgânica com o uso de compostos orgânicos e biodinâmicos nos vinhedos continuam sendo a base da produção da vinícola, que adota técnicas que respeitam a natureza, as características naturais da uva e do terroir, e que buscam uma relação harmoniosa entre o ser humano e o lugar.

A linha Belcore é seu vinho mais vendido, tanto na Itália como no exterior – ela oferece uma mistura clássica toscana onde brilha o Sangiovese! Este é um exemplo expressivo nos aromas e vibrante no paladar: bem estruturado e encantador!

Sobre a vinícola:

Você sabia que a região da Toscana, conhecida por sua produção de vinho, também tem uma rica história de cultivo da azeitona?

Também não estamos falando apenas da Toscana em geral. Estamos falando da área específica ao redor de Fauglia, que é onde nasceu I Giusti & Zanza Vigneti.

I Giusti & Zanza Vigneti foi fundada em 1996 por um grupo de fazendeiros que estavam cansados de serem informados sobre o que fazer pelas grandes empresas e decidiram começar seu próprio negócio. Eles se inspiraram no fato de que esta área tinha sido o lar de uma agricultura orgânica próspera desde o início do século XV – e eles queriam mantê-la assim. A vinícola começou com apenas cinco acres, mas agora se tornou um próspero negócio com mais de 40 acres de terra sob cultivo.

O objetivo é simples: queremos fornecer vinho de alta qualidade, mantendo nosso impacto sobre o meio ambiente o mínimo possível para que possamos preservar esta bela área por gerações futuras.

Referências: www.igiustiezanza.it

Veja a seguir mais rótulos da vinícola I Giusti & Zanza

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.