Gaspard De La Lune AOC Bordeaux Rouge 2019 - Vinho tinto francês

Gaspard De La Lune AOC Bordeaux Rouge 2019 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Gaspard De La Lune AOC Bordeaux Rouge 2019

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2019
Boca: Suculento, com taninos maduros, longa persistência confirmando os aromas em boca
Produtor: Sarl Vignobles Falgueyret Léglise
Uvas: Merlot (80%) e Cabernet Sauvignon (20%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Notas de frutas vermelhas em compota, como groselha e morango, com um toque floral que remete a violeta
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 10 meses em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Escondidinho de abóbora com carne seca, costela suína ao molho barbecue e penne à bolonhesa de lentilha

Breve descrição:

Por mais de 90 anos, a vinícola Vignobles Falgueyret Léglise vem elaborando vinhos Bordeaux utilizando as melhores uvas de seus renomados vinhedos de propriedade.

Gaspard de la Lune é uma elegante mistura de sabores frutados de frutas vermelhas equilibrados com sutis notas de especiarias e cacau, tornando-a uma das favoritas durante qualquer refeição ou como aperitivo.

Sobre a vinícola:

Desde 1929, quatro gerações de entusiastas se sucederam no coração dos vinhedos de Bordeaux. Basearam todos os seus conhecimentos no cultivo da vinha e nunca deixaram de melhorar as suas competências no comércio do vinho. As safras desses anos escrevem as páginas de uma aventura familiar.

A propriedade está localizada na bacia hidrográfica, entre o Garonne e o Dordogne. Assim, há apenas pequenos córregos. Foi, portanto, necessário cavar lagoas e lagoas para fazer reservas de água.

As vinhas situam-se em solos argilo-calcários na sua maioria e viradas a sul, sudoeste, sudeste, orientação favorável ao cultivo desta última, com declives moderados.

A propriedade entrou para a família em 1929 sob o nome de Goulpier. Depois de ter sido padeiros em Doulezon, a família Goulpier vendeu o seu negócio no final da guerra, na altura da depreciação de 1929. Dos 12 hectares da quinta, 10 foram dedicados à policultura e 2 à vinha. Naquela época, eles faziam principalmente brancos macios e fofos.

De 1958 a 1974, a propriedade foi herdada pela filha da família Goulpier que se casou com Jacques Falgueyret. Assim, o domínio mudou de nome e se expandiu. Recuperámos 15 hectares de vinha e começámos lentamente o vinho tinto. Mas estes não foram anos muito favoráveis para a viticultura.

Em 1974, Michel Falgueyret herdou a vinha.

Começou a trabalhar aos 15 anos e aprendeu a profissão de viticultor com o pai. Aos 21 anos, foi gerente de lavoura em uma propriedade de 40 hectares por 5 anos, antes de assumir a propriedade da família. Michel Falgueyret fez muitas coisas, foi assim que ele foi treinado. Trabalhando para espanhóis, aprendeu espanhol, trabalhando como tesoureiro e especialista agrícola, aprendeu a administrar a propriedade que herdou…

Quando começou na propriedade da família, Michel Falgueyret começou a trabalhar as vinhas com um cavalo de tração antes de passar para a mecânica. O choque do petróleo de 1972 permitiu-lhe desenvolver a propriedade graças ao sistema de inflação. Assim, ele comprou o terreno e as três casas ao redor de sua propriedade. Michel Falgueyret amplia assim a sua propriedade com 35 hectares de vinha e 7 hectares de cereais. A quinta assumiu assim o aspecto de uma quinta vinícola. Ele sempre trabalhou com pessoas ou pessoas que conheciam sua filosofia, aliás, ele não é orgânico, mas presta atenção à natureza, e isso envolve observá-la para saber quando tratá-la, onde e como.

Foi em 2008 que Catherine assumiu a vinha com o marido Sébastien Léglise. Durante dois anos, a geração mais velha trabalhou com a nova geração na transmissão do know-how da família. O panorama e a localização de uma colina em Castelviel seduziram Catherine e Sébastien que, em 2010, adquiriram o Château Terre Blanque. Com 60 hectares de vinha e projetos à vista, a herdade lançou em 2012 o seu departamento comercial para ter uma relação privilegiada com os seus consumidores.

Referência: www.crc-bordeaux.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Sarl Vignobles Falgueyret Léglise

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.