Fuego Blanco Fondo Marino Valle del Silex Cabernet Franc Malbec 2020 - Vinho tinto argentino

Fuego Blanco Fondo Marino Valle del Silex Cabernet Franc Malbec 2020 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Fuego Blanco Fondo Marino Valle del Silex Cabernet Franc Malbec 2020

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Volume: 750 mL
Região: Valle del Pedernal
Safra: 2020
Boca: Grande estrutura, taninos aveludados, elegante, com final harmonioso
Produtor: Fuego Blanco
Uvas: Cabernet Franc (60%) e Malbec (40%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas como cereja, framboesa e amora, com sutis notas herbáceas
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 8 meses em tonéis de 1000 litros de carvalho francês de segundo uso
Decantação: 30 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Talharim com ragu de linguiça, risoto de tomate seco com rúcula, polenta mole com frango
Premiações/Pontuações: 90 pontos Tim Atkin 2022 e 92 pontos Descorchados em 2020

Breve descrição:

Fogo, sílex e calcário. Estes três ingredientes são o que torna os vinhos Fogo Blanco tão únicos – não é apenas uma viagem de vinificação, mas uma caminhada pelo passado desta região. O Malbec complementa o Cabernet Franc em uma mistura mineral, elegante e marcante.

A passagem pelos barris de carvalho francês acrescenta complexidade e suaviza os taninos do vinho. Exemplar com 92 pontos Descorchados 2022 e 90 pontos Tim Atkin 2022.

Sobre a vinícola:

Fuego Blanco é uma vinícola argentina localizada no Vale de Pedernal, uma região de clima desértico na província de San Juan. Fundada em 2010 pelos irmãos José e Mauricio Morales, a vinícola tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade que reflitam as características únicas do terroir local.

O nome “Fuego Blanco” se refere às pedras brancas que são encontradas na região e que refletem a luz do sol intensamente, parecendo quase em chamas. Essas pedras são compostas principalmente de sílica e são uma das características distintivas do solo do Vale de Pedernal.

O “Blanco” faz alusão também ao manto branco que envolve o vale, produto das eternas geleiras da majestosa cordilheira dos Andes.

A vinícola possui cerca de 20 hectares de vinhas, que são cultivadas de forma sustentável e com respeito ao meio ambiente. As variedades de uva cultivadas incluem Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Chardonnay, entre outras.

Os vinhos produzidos pela Fuego Blanco são conhecidos por sua intensidade e complexidade, refletindo as características únicas do Vale de Pedernal. Alguns dos vinhos mais destacados da vinícola incluem o Gran Reserva Malbec, o Gran Reserva Syrah e o Chardonnay.

Além de produzir vinhos de alta qualidade, a Fuego Blanco também oferece visitas guiadas à vinícola e degustações de vinhos para os visitantes. A vinícola também tem um restaurante que serve pratos locais com ingredientes frescos e da estação, acompanhados pelos vinhos produzidos na propriedade.

Referência: www.fuegoblancowines.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.