Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2018

novembro 10, 2021

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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Região: Friuli
Safra: 2018
Boca: Redondo, cheio e saboroso, com toques frutados e taninos macios
Produtor: Zorzettig Vini
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 13°C
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas maduras
Visual: Vermelho-rubi profundo
Amadurecimento: 10 meses em tonéis e tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Bisteca fiorentina, espaguete, lasanhas, tábua de queijos maduros

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A Merlot é certamente uma da castas francesas mais famosas e que uma das que mais conquistaram paladares mundo afora.

E a uva encontrou no terroir de Friuli Colli Orientali, que se caracteriza principalmente pelos seus solos montanhosos e argilosos, condições perfeitas para o seu desenvolvimento.

E assim originou rótulos como este, elaborado com muita maestria e paixão pela centenária vinícola familiar Zorzettig.

Temos então um Merlot saboroso, redondo, cheio, aromático, com toque frutados e taninos amaciados devido a maturação em barricas.

Uma bela opção enfim para harmonizar com uma bisteca fiorentina ou um tábua de queijos maduros.

Sobre a vinícola:

A história da família Zorzettig no vinho começa há mais de 100 anos, nas colinas de Spessa di Cividale, no coração do Colli Orientali del Friuli, um lugar ideal para a viticultura em virtude de um terroir e de um microclima únicos.

Posteriormente, até os dias atuais, os vinhedos da propriedade adquiriram uma extensão de 115 hectares e a produção anual chegou a atingir uma média de 800 mil garrafas.

As exportações são de 50% com uma presença histórica na Áustria e Alemanha e uma penetração crescente em vários mercados, não só da Ásia aos Estados Unidos, como também da Austrália ao Norte da Europa.

Quem se aproxima desse mundo fica fascinado pela diversidade que se respira em gestos e hábitos, assim como por uma natureza que aparece intacta.

Natureza, autenticidade, evolução, qualidade: são estas as “palavras de ordem” que inegavelmente norteiam o pensamento e o trabalho de Annalisa Zorzettig, que há dez anos assumiu a gestão da adega familiar com o mesmo nome.

Referência: www.zorzettigvini.it

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Zorzettig Vini

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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