Você já imaginou surpreender seus convidados com um vinho que reflita toda a nobreza e tradição do Piemonte?

O Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015 entrega essa experiência única em cada gota, despertando o desejo por momentos verdadeiramente inesquecíveis.

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Vinho tinto italiano – Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015

Volume: 750 ml
Região: Piemonte, Itália
Safra: 2015
Produtor: Fontanafredda

Boca: Encorpado, intenso, volumoso, bem integrado, grande estrutura, o sabor é quente, macio, com taninos maduros e aveludados que combinam bem com a acidez alta que ajuda a proporcionar uma longa persistência final
Nariz: Frutas pretas, cereja preta, tabaco, cogumelos secos, especiarias como noz-moscada e pimenta, além de toques balsâmicos que lembram resina e menta, couro e notas terrosas
Uvas: Nebbiolo
Teor Alcoólico: 14%

Serviço: Servir a 18 °C
Potencial de guarda: 15 anos
Visual: Vermelho granada intenso
Amadurecimento: 62 meses no total (os primeiros 12 meses em barricas menores de carvalho, seguidos de 24 meses em grandes barricas de carvalho e cubas de cimento, e mais 26 meses em adega)
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Decantação: 60 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes de caça, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos intensos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: risoto de quinoa com filé-mignon de cordeiro, filé mignon ao molho de cogumelos e vinho, risoto de funghi secchi
Premiações/Pontuações: James Suckling: 93 pontos; Wine Spectator: 92 pontos

1. Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015: o grande ícone do Piemonte

O Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015 é muito mais que um simples vinho italiano; ele carrega séculos de tradição do terroir piemontês e reflete toda a grandeza de uma das regiões mais prestigiadas do mundo.

Cada gota revela a história da vinícola Fontanafredda, fundada em 1858 e que, até hoje, mantém a essência do verdadeiro vinho de alta gama.

2. A inigualável expressão do Barolo

O Barolo é considerado por muitos enófilos como o “Rei dos Vinhos” e, dentro dessa categoria, o Fontanafredda Riserva ganha destaque especial por reunir rigor, arte e excelência na produção.

As uvas Nebbiolo, colhidas manualmente, passam por um longo amadurecimento que supera os 60 meses, conferindo a este rótulo camadas complexas de aromas e sabores.

3. Herança real e vinhedos históricos

Fundada a partir do romance entre o primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, e Rosa Vercellana, a vinícola Fontanafredda carrega uma elegância que vem do seu berço real.

Com vinhedos antigos – alguns com mais de 80 anos – e práticas de cultivo orgânicas, a casa produz vinhos que são um verdadeiro patrimônio italiano, pensados para agradar paladares exigentes e sofisticados.

4. Sabores e aromas que conquistam

Ao levar a taça ao nariz, você sente toda a potência e refinamento deste vinho Barolo: cerejas negras maduras, tabaco, couro, especiarias como noz-moscada, pimenta e um intrigante toque terroso que evoca o solo fértil do Piemonte.

Em boca, mostra-se encorpado, estruturado e ao mesmo tempo sedoso, com taninos marcantes e acidez na medida para um final longo e persistente.

5. Harmonização com pratos de alto nível

Por ser um vinho para ocasiões especiais, o Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015 é perfeito para acompanhar pratos igualmente nobres.

Carnes de caça, assados elaborados, risotos trufados e queijos de sabor intenso vão potencializar a experiência, ressaltando a complexidade das notas e a intensidade aromática.

É a pedida certa para jantares requintados e celebrações únicas.

6. Alto potencial de guarda e exclusividade

Uma das marcas registradas desse vinho é a sua longevidade. Com potencial de guarda de até 15 anos, o Fontanafredda Riserva DOCG Barolo 2015 pode evoluir na garrafa, ganhando ainda mais refinamento e sutilezas com o tempo.

Isso o torna não apenas uma escolha certa para beber agora, mas também um investimento de prestígio para quem deseja ter um grande tinto italiano em sua adega pessoal.

7. Por que adquirir este rótulo clássico

Investir em um vinho de guarda como este é a garantia de ter em mãos um exemplar exclusivo, que honra a tradição e a qualidade do Piemonte.

Seu processo artesanal – da seleção das uvas à paciência de envelhecimento – faz com que cada garrafa seja única, refletindo a filosofia da Fontanafredda de unir o melhor da natureza com a experiência secular de seus enólogos.

8. Desperte Seu Paladar para a Experiência Suprema

Este rótulo icônico revela camadas de sabor que envolvem desde a primeira taça, abrindo portas para um mundo de aromas finos e taninos sedosos que só um Barolo de alta linhagem pode oferecer.

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Sobre a vinícola Fontanafredda

Fontanafredda: Uma história de amor, tradição e excelência no Piemonte

A vinícola Fontanafredda foi fundada em 1858, no coração do Piemonte, no noroeste da Itália, e carrega em sua origem uma história de amor digna dos melhores enredos. Seu nascimento está diretamente ligado ao primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, que ofereceu terras para Rosa Vercellana, conhecida como “Bela Rosina”. Desse ato romântico surgiu a propriedade que, ao longo das décadas, se tornaria uma das mais respeitadas produtoras de vinhos italianos.

Entre os anos de 1860 e 1870, houve um período de estruturação dos vinhedos e de incremento na produção de vinhos. Após a morte de Vittorio Emanuele II, em 1878, a herança passou para os descendentes e para Rosa Vercellana, consolidando o legado da família na administração das terras. Ainda no século XIX, a Fontanafredda se destacou por introduzir práticas inovadoras de viticultura, com atenção especial à qualidade das uvas e ao potencial do terroir piemontês.

No início do século XX, a vinícola já gozava de renome internacional. Mesmo enfrentando períodos turbulentos, como as Grandes Guerras, a Fontanafredda seguiu firme em seu propósito de produzir vinhos de excelência. Entre as décadas de 1920 e 1950, foram implantadas melhorias tecnológicas na adega, refinando métodos de fermentação e amadurecimento em grandes barris de carvalho. Em 1958, completou-se um século de existência, marcando a consolidação da marca como um dos grandes nomes de Barolo.

A partir dos anos 2000, a Fontanafredda voltou seu olhar para a sustentabilidade, investindo em métodos de agricultura orgânica e fortalecendo seu compromisso com a biodiversidade local. Em 2018, por ocasião dos 160 anos de história, a vinícola recebeu certificações que reconhecem seu manejo ecologicamente responsável e práticas que respeitam o ambiente e a comunidade.

Hoje, a Fontanafredda conta com cerca de 120 hectares de vinhedos orgânicos, produzindo rótulos de fama mundial. Sua busca constante por inovação, aliada à herança secular, faz com que a vinícola mantenha um equilíbrio perfeito entre o passado glorioso e o futuro promissor. Seja através de clássicos como o Barolo, seja por meio de outros vinhos emblemáticos, a Fontanafredda simboliza a essência do Piemonte: tradição, paixão e excelência em cada taça.

Para os amantes de vinho e conhecedores do universo enológico, a Fontanafredda representa um capítulo especial na história vitivinícola italiana. Sua origem romântica, seus vinhedos centenários e suas práticas responsáveis tornam cada garrafa um convite para apreciar não só a bebida, mas também toda a narrativa que envolve o surgimento e o desenvolvimento desta vinícola extraordinária.

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