Você está pronto para descobrir o segredo que os maiores conhecedores guardam a sete chaves?
O prestigiado Fontanafredda Proprietà DOCG Barolo 2019 é um convite à pura excelência, capaz de provocar sensações únicas em cada gole.

Prepare-se para mergulhar em uma experiência que vai elevar seus padrões de degustação a um novo patamar. Afinal, paladares exigentes merecem o melhor que o Piemonte tem a oferecer.

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Vinho tinto italiano – Fontanafredda Proprietà DOCG Barolo 2019

Volume: 750 ml
Região: Piemonte
Safra: 2019
Produtor: Fontanafredda

Boca: Encorpado, intenso, bem estruturado, taninos altos e maduros, frutado com toques picantes, acidez alta, agradável frescor, final longo e complexo
Nariz: Frutas vermelhas como cereja e framboesa, floral, resina, ervas frescas, alcaçuz, toques balsâmicos e de especiarias, couro, tabaco
Uvas: Nebbiolo
Teor Alcoólico: 14%

Serviço: 17 °C
Potencial de guarda: 12 anos
Visual: Vermelho granada profundo
Amadurecimento: 2 anos em barricas de carvalho de médio e grande porte, seguido de 12 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha
Decantação: 45 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Pratos mais estruturados, carnes de caça, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos mais condimentados à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carré de cordeiro no vinho, risoto com ossobuco, lasanha com ragu de cogumelos
Premiações/Pontuações: 96 pontos Jeb Dunnuck, 94 pontos Wine Spectator, 95 pontos Kerin O’Keefe, 91 pontos James Suckling

1. Barolo DOCG: o auge do vinho italiano

Se você é um verdadeiro apreciador de vinhos de alto padrão, o Barolo DOCG não pode faltar na sua adega. Conhecido como o “Rei dos Vinhos Italianos”, esse tinto do Piemonte vem conquistando a elite mundial há séculos.

Sua reputação se deve à incrível capacidade de harmonizar intensidade de sabor, sofisticação e um potencial de guarda que poucos rótulos alcançam.

2. Nebbiolo: a uva que define a elegância

Produzido a partir da uva Nebbiolo, o Fontanafredda Proprietà DOCG Barolo 2019 apresenta notas inconfundíveis de frutas vermelhas maduras, ervas frescas e toques balsâmicos.

A Nebbiolo é famosa por originar vinhos de taninos marcantes e acidez elevada, qualidades que tornam este tinto um verdadeiro tesouro para paladares exigentes.

3. Fontanafredda: tradição e realeza

Fundada em 1858 por Vittorio Emanuele II, primeiro rei da Itália, a Fontanafredda carrega uma história ligada à nobreza. Hoje, a vinícola continua honrando suas origens ao produzir vinhos que expressam toda a grandeza do terroir de Serralunga d’Alba.

A propriedade conta com vinhas antigas, cultivo sustentável, compromisso com a biodiversidade local e certificação de produto vegano, tudo para garantir a máxima qualidade em cada garrafa.

4. Safra 2019: refinamento e equilíbrio

A Safra 2019 do Proprietà Barolo passou por 2 anos de envelhecimento em barricas de carvalho de médio e grande porte, além de 12 meses em garrafa. O resultado é um vinho encorpado, estruturado e com taninos perfeitamente lapidados.

Seu teor alcoólico de 14% ABV equilibra-se com a acidez vibrante, culminando em um final longo e complexo, ideal para quem busca uma experiência de degustação inesquecível.

5. Harmonização: perfeição com pratos refinados

Por sua potência e elegância, esse vinho de guarda brilha ao acompanhar carnes de caça, cortes nobres assados, risotos e até mesmo pratos com molhos encorpados.

Se você deseja elevar ainda mais o nível da experiência, invista em preparos que valorizem os aromas terrosos e frutados do Barolo.

Experimente uma lasanha com ragu de cogumelos ou um carré de cordeiro no vinho para evidenciar todo o potencial deste tinto extraordinário.

6. Um investimento para sua adega

Com potencial de guarda estimado em até 12 anos e premiações que incluem 96 pontos de Jeb Dunnuck, 94 pontos da Wine Spectator, 95 pontos de Kerin O’Keefe e 91 pontos de James Suckling, o Fontanafredda Proprietà DOCG Barolo 2019 é um verdadeiro objeto de desejo para colecionadores e enófilos.

Decantá-lo por cerca de 45 minutos antes de servir garante que todas as suas nuances sejam plenamente reveladas.

7. Um brinde à experiência de luxo

Descubra a essência dos maiores terroirs do Piemonte em cada gole deste Barolo singular, perfeito para ocasiões que exigem o melhor.

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Sobre a vinícola Fontanafredda

Fontanafredda: Uma história de amor, tradição e excelência no Piemonte

A vinícola Fontanafredda foi fundada em 1858, no coração do Piemonte, no noroeste da Itália, e carrega em sua origem uma história de amor digna dos melhores enredos. Seu nascimento está diretamente ligado ao primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, que ofereceu terras para Rosa Vercellana, conhecida como “Bela Rosina”. Desse ato romântico surgiu a propriedade que, ao longo das décadas, se tornaria uma das mais respeitadas produtoras de vinhos italianos.

Entre os anos de 1860 e 1870, houve um período de estruturação dos vinhedos e de incremento na produção de vinhos. Após a morte de Vittorio Emanuele II, em 1878, a herança passou para os descendentes e para Rosa Vercellana, consolidando o legado da família na administração das terras. Ainda no século XIX, a Fontanafredda se destacou por introduzir práticas inovadoras de viticultura, com atenção especial à qualidade das uvas e ao potencial do terroir piemontês.

No início do século XX, a vinícola já gozava de renome internacional. Mesmo enfrentando períodos turbulentos, como as Grandes Guerras, a Fontanafredda seguiu firme em seu propósito de produzir vinhos de excelência. Entre as décadas de 1920 e 1950, foram implantadas melhorias tecnológicas na adega, refinando métodos de fermentação e amadurecimento em grandes barris de carvalho. Em 1958, completou-se um século de existência, marcando a consolidação da marca como um dos grandes nomes de Barolo.

A partir dos anos 2000, a Fontanafredda voltou seu olhar para a sustentabilidade, investindo em métodos de agricultura orgânica e fortalecendo seu compromisso com a biodiversidade local. Em 2018, por ocasião dos 160 anos de história, a vinícola recebeu certificações que reconhecem seu manejo ecologicamente responsável e práticas que respeitam o ambiente e a comunidade.

Hoje, a Fontanafredda conta com cerca de 120 hectares de vinhedos orgânicos, produzindo rótulos de fama mundial. Sua busca constante por inovação, aliada à herança secular, faz com que a vinícola mantenha um equilíbrio perfeito entre o passado glorioso e o futuro promissor. Seja através de clássicos como o Barolo, seja por meio de outros vinhos emblemáticos, a Fontanafredda simboliza a essência do Piemonte: tradição, paixão e excelência em cada taça.

Para os amantes de vinho e conhecedores do universo enológico, a Fontanafredda representa um capítulo especial na história vitivinícola italiana. Sua origem romântica, seus vinhedos centenários e suas práticas responsáveis tornam cada garrafa um convite para apreciar não só a bebida, mas também toda a narrativa que envolve o surgimento e o desenvolvimento desta vinícola extraordinária.

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