Imagine descobrir um vinho que não é apenas uma bebida, mas uma jornada sensorial à deslumbrante região vinícola do Chile.
O Finca Patagonia Expedicion Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2023 é mais do que apenas um vinho; é uma experiência marcante, um convite para explorar sabores e aromas que capturam a essência de um terroir único.
Neste artigo, vamos mergulhar no coração do Valle Central, descobrindo as nuances que fazem deste vinho uma escolha excepcional para os conhecedores e uma porta de entrada fascinante para os novatos no mundo dos vinhos. Preparado para a viagem?
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Vinho branco chileno – Finca Patagonia Expedicion Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2023
Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2023
Produtor: Finca Patagonia
Boca: Fresco, harmonioso, frutado, boa acidez
Nariz: Frutas cítricas como abacaxi e limão siciliano
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Amarelo-palha
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, queijos, saladas e aperitivos
Premiações/Pontuações: Vinho Vegano, Vinícola Sustentável
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6
1. Características Únicas
O Finca Patagonia Expedicion Sauvignon Blanc destaca-se por seu processo de fermentação cuidadoso com leveduras ativas secas (Cerevisiae) a temperaturas controladas de 14-16°C, seguindo um método redutivo para proteger o vinho da oxidação.
Após a fermentação, o vinho passa por batonnage com as borras em tanques de aço inoxidável por dois meses, o que contribui para seu perfil de sabor complexo e textura agradável.
2. Notas de Degustação
Visualmente, apresenta uma cor amarelo-palha brilhante, prometendo uma experiência vibrante desde o primeiro olhar. Seu aroma é intensamente frutado, com destaque para notas de groselha, feno fresco, aspargo e maçã, que convidam para uma degustação memorável.
No paladar, revela-se elegante, com uma acidez agradável que leva a um final longo e satisfatório. É perfeito para ser apreciado com pratos de caranguejo ou ostras, harmonizando-se maravilhosamente bem com a delicadeza desses frutos do mar.
3. Vinificação e História
A tradição e a paixão pela vitivinicultura são evidentes na produção deste vinho, refletindo a rica história vinícola do Chile e a dedicação da Finca Patagonia em explorar o potencial máximo de suas vinhas.
A vinícola utiliza práticas modernas e sustentáveis para garantir a expressão autêntica do terroir em cada garrafa, resultando em vinhos de caráter único e de alta qualidade.
4. Harmonização
Este Sauvignon Blanc é incrivelmente versátil em termos de harmonização. Ele combina perfeitamente com carnes brancas, saladas, aperitivos e, claro, frutos do mar, realçando os sabores dos alimentos sem sobrecarregar o paladar.
Sua refrescância e leveza cítrica complementam uma vasta gama de pratos, tornando-o uma escolha excelente para diferentes ocasiões.
5. Descubra o Sabor Único do Valle Central: Garanta Já o Seu Finca Patagonia Expedicion Sauvignon Blanc
Sinta-se convidado a explorar um universo onde cada gole é uma revelação, um segredo desvendado do prestigiado Valle Central do Chile.
O Finca Patagonia Expedicion Single Vineyard Selection Sauvignon Blanc Central Valley DO 2023 não é apenas um vinho; é uma declaração de amor pela vinicultura, uma celebração de aromas e sabores que aguçam o paladar com a promessa de uma experiência inesquecível.
Este vinho, com sua vibrante paleta de aromas que vão desde frutas cítricas até notas herbáceas, e um paladar que equilibra perfeitamente a acidez refrescante com uma textura macia e envolvente, está esperando para ser descoberto por você.
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Sobre a vinícola Finca Patagonia
Na vibrante paisagem chilena, é comum dizerem: “O vinho mais primoroso nasce do solo mais fértil”. Na Finca Patagonia, se confirma essa afirmação com cada taça servida.
O legado em vinicultura data de um tempo pré-conquistadores espanhóis, quando o solo chileno ainda não conhecia as videiras do Velho Mundo, trazidas no século XVI.
A tradição vinícola foi abraçada séculos mais tarde por Pedro Etcheberry, um agrônomo francês dotado de uma paixão insaciável pelo vinho. Juntamente com sua esposa e filho, ele lançou as bases da vinícola no exuberante Vale de Colchagua.
Atualmente, a Finca Patagonia mantém-se robusta sob o comando da nossa família, assentada em princípios fundamentais como confiança, responsabilidade, respeito ao meio ambiente e colaboração. Todos da família, imbuídos de paixão e dedicação, focam-se em criar os vinhos mais excepcionais do Chile.
A vinícola se encontra estrategicamente localizada no Vale de Curico, coração vitivinícola do Chile. Esta região, rica em história e diversidade de uvas, é o berço da tradição vitivinícola chilena.
O clima do Chile, similar ao mediterrâneo, favorece o cultivo de diferentes tipos de uvas, proporcionando uma diversidade única aos nossos vinhos. A filosofia que norteia a Finca Patagonia é a atenção meticulosa aos detalhes e a dedicação incansável em adaptar-se às variadas necessidades dos clientes. Com a Finca Patagonia, cada gole é uma celebração do sabor e da tradição chilena.
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