Finca Martha Cabernet Sauvignon 2021 - Vinho tinto argentino | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Finca Martha Cabernet Sauvignon 2021 – Vinho tinto argentino

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Vinho tinto argentino – Finca Martha Cabernet Sauvignon 2021

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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2021
Boca: Corpo médio para encorpado, equilibrado, frutado, com grande estrutura e taninos redondos e macios
Produtor: Andeluna
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,1%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas negras e vermelhas, pimentão vermelho maduro e pimenta preta
Visual: Rubi
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Aposte em pratos de média estrutura, como carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomates com especiarias, queijos duros. Dicas: fraldinha grelhada, nhoque de batata baroa com ragu de cogumelos, lombo suíno recheado com compota de ameixas

Breve descrição:

Este elegante Merlot foi elaborado de uvas provenientes da célebre Mendoza, inegavelmente a mais famosa região vinícola argentina.

Aveludado, com taninos suaves e frescos, tal sabor antecedido em taça por aromas de frutas pretas com especiarias, o que torna esse vinho bem gastronômico.

Sobre a vinícola:

Andeluna é uma vinícola familiar localizada na região rochosa de Gualtallary, na área mais alta de Tupungato, ou seja, em Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes na Argentina.

O nome Andeluna foi criado a partir então da fusão de dois conceitos – “Ande” vem da cordilheira dos Andes onde você tem uma combinação de montanha, solo único, água, altitude e conhecimento do homem; e “Luna”, por outro lado, é lua em espanhol, um lugar de inspiração e magia, ingredientes indispensáveis para a criação de um grande vinho.

Primeiramente fundada em 2003 por Ward Lay, um investidor americano, a vinícola agora é propriedade da família Barale desde a morte de Lay em 2011. Dessa forma, Manuel Gonzalez Bals é o enólogo da Andeluna e Hans Vinding-Diers é o consultor de enologia.

Gualtallary, no Vale Uco de Mendoza, é sem dúvida uma das regiões vinícolas de maior prestígio da Argentina. Existem apenas oito vinícolas nesta região, representando portanto menos de 1% de todas as vinícolas de Mendoza.

O solo em Gualtallary é rochoso e calcário com maior mineralidade. As vinhas cultivadas no local produzem naturalmente baixos rendimentos, originando assim vinhos de maior concentração e intensidade.

Andeluna se concentra em fazer vinhos que são representativos deste terroir único e usa técnicas de viticultura sustentáveis e outras práticas amigas do ambiente.

Referência: www.banvillewine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Andeluna

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.