Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016 – Vinho tinto francês

Você, amante dos prazeres finos e das experiências luxuosas, já se imaginou degustando um vinho que sintetiza a elegância e a riqueza de Bordeaux, a região vinícola mais reverenciada do mundo?

Permita-me apresentar-lhe o Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016, um vinho bordalês de tirar o fôlego que carrega consigo toda a grandiosidade de uma das regiões vinícolas mais prestigiosas do planeta. Um vinho tão especial que, uma vez descoberto, promete conquistar até os paladares mais exigentes e sofisticados.

Vamos juntos desvendar os segredos dessa joia líquida.

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Vinho tinto francês – Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016

Volume: 750 mL
Região: Saint-Estèphe
Safra: 2016
Produtor: Jean-Michel Cazes

Boca: Corpo médio para encorpado, bem estruturado, intenso, frutado, taninos firmes, acidez média para alta, final elegante, ligeiramente picante e amadeirado
Nariz: Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, notas amadeiradas, tabaco, café e chocolate
Uvas: Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (39%) e Cabernet Franc (2%)
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 45 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: risoto de ossobuco, bife ancho com molho chimichurri, tagliolini com taleggio e trufa negra

1. O Sabor Inconfundível de Bordeaux

Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016 - Terroir

Embarque comigo em uma viagem única à região do extremo norte de Haut-Médoc, na margem esquerda de Bordeaux. É aqui onde nasce o nosso herói, o excepcional Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016.

Este vinho é uma maravilha da prestigiada A.O.C. Saint-Estèphe, uma região famosa por seus vinhos poderosos, concentrados e ricos, com taninos firmes e uma acidez que supera a de qualquer outro vinho do sul de Médoc.

2. Um Blend Distinto, Uma Assinatura Única

O segredo deste vinho tão especial? Seu distinto corte. O Famille J-M Cazes 2016 é predominantemente composto por Cabernet Sauvignon (59%), a emblemática uva da margem esquerda de Bordeaux.

Acrescenta-se a este mix a suavidade da Merlot (39%), e a pitada perfeita de Cabernet Franc (2%), criando um blend completo, robusto e irresistivelmente encorpado.

3. Aromas e Sabores que Seduzem os Sentidos

Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016 - Degustando

Porém, o que eleva o Famille J-M Cazes 2016 ao estrelato não é apenas seu corte sofisticado, mas seu envelhecimento. Ao passar 12 meses em barricas de primeiro e segundo uso, este vinho ganha uma complexidade de aromas e sabores inigualáveis.

Cada gole entrega uma rica sinfonia de notas, que variam desde os frutos vermelhos mais exuberantes até delicadas notas amadeiradas, de tabaco, café e chocolates, fornecidas pela interação com a madeira das barricas.

4. Elegância em Cada Detalhe

Com um nome reconhecido e uma herança rica, o Famille J-M Cazes 2016 é um vinho com presença marcante. Sua elegância reside não apenas no paladar, mas também em cada detalhe de sua produção.

Da escolha meticulosa das uvas, ao cuidado no processo de envelhecimento, tudo é pensado para criar um vinho com estrutura notável e muita elegância. Ele é o reflexo perfeito do luxo e sofisticação que você merece.

Seu Próximo Investimento em Vinhos

Para o paladar refinado, cada garrafa de Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016 é como uma orquestra sinfônica em uma garrafa, tocando uma melodia de sabor e textura sem igual. Imagine-se saboreando notas intensas de frutas vermelhas maduras, delicadamente entrelaçadas com nuances de baunilha e especiarias.

Imagine o gozo de sentir em seu paladar a elegância e a potência harmoniosa deste vinho, cada gole revelando uma nova camada de sua complexidade. Agora, imagine ter em suas mãos, não uma garrafa qualquer, mas uma edição especial deste néctar extraordinário.

Temos o prazer de informar que, por tempo limitado, está disponível uma edição exclusiva do Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2016 em nosso site. Você não vai querer perder esta oportunidade de aprimorar sua coleção de vinhos com esta joia líquida. Então, por que esperar?

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 Sobre a vinícola Jean-Michel Cazes

O renomado enólogo francês Jean-Michel Cazes, também especialista em seguros, liderou os investimentos em vinho da AXA Millésimes até 2000 e gerenciou os negócios de seguros e propriedades da família Cazes até 2006. Filho de André Cazes e neto de Jean-Charles Cazes, ele tem uma longa história na indústria do vinho.

Jean-Michel Cazes formou-se na École Nationale Supérieure des Mines de Paris em 1958 e obteve um mestrado em Engenharia de Petróleo na Universidade do Texas em 1960 como bolsista do Rotary. Após cumprir o serviço militar na Força Aérea Francesa entre 1960 e 1962, trabalhou na IBM France e no Empain-Schneider Group antes de retornar a Pauillac para administrar o legado familiar, incluindo o prestigioso Château Lynch-Bages.

As propriedades da família Cazes abrangem diversos empreendimentos vinícolas, como o Chateau Villa Bel Air, Chateau Les Ormes-de-Pez e Chateau Cordeillan-Bages, este último transformado em um hotel e restaurante duas estrelas Michelin. Além disso, a família possui vinícolas na região do Languedoc, em Châteauneuf-du-Pape, em Portugal e na Austrália Meridional.

Sob a liderança de Claude Bebear, a AXA Millésimes foi criada como uma subsidiária da empresa de seguros para investir em propriedades vinícolas, e Jean-Michel Cazes desempenhou um papel fundamental na administração desses investimentos até 2000. Dentre os ativos da AXA Millésimes em Bordeaux estavam os châteaux Pichon Longueville Baron, Suduiraut, Cantenac Brown e Petit Village. Internacionalmente, a empresa possuía a Quinta do Noval em Portugal e a vinícola húngara Disznókő.

Em 2008, a Lynch-Bages exportou cerca de 5% de sua produção para a China. Jean-Michel Cazes foi agraciado com a Croix de Chevalier da Região de Hononne em 2002 e, em 2003, foi eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter.

Em 2006, Jean-Michel Cazes passou a liderança dos negócios familiares para seu filho Jean-Charles Cazes, mantendo seu legado na indústria do vinho vivo e florescente.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Domaines Jean-Michel Cazes

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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