Etéreo DO Valencia Monastrell 2021 - Vinho tinto espanhol | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Etéreo DO Valencia Monastrell 2021 – Vinho tinto espanhol

janeiro 18, 2023

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Vinho tinto espanhol – Etéreo DO Valencia Monastrell 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valencia
Safra: 2021
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, taninos macios
Produtor: Bodegas Arráez
Uva: Monastrell
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas pretas, framboesa, pimenta preta
Visual: Rubi
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Opte por pratos mais leves ou de média estrutura, como carnes vermelhas magras assadas, grelhadas ou cozidas, ou carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomates, especiarias ou queijos. Dicas: talharim com ragu de linguiça, batata recheada com carne seca, lasanha de abobrinha

Breve descrição:

Com uma cor profunda e um bouquet expressivo, este vinho é uma alegria. Ele apresenta a uva Monastrell, também conhecida como Mourvèdre, uma variedade que produz vinhos com aromas que misturam fruta e pimenta preta.

Neste exemplo, as características da uva são muito evidentes, com aromas expressivos de frutas pretas e notas de especiarias. Um espécime fresco, frutado e muito versátil.

Sobre a vinícola:

Em 1950, a vinícola foi fundada por Antonio Arraez Garrigós. Ele começou a vender seus vinhos a granel e em garrafas, graças à incorporação de novas tecnologias na vinificação, viticultura e venda.

Com a chegada de Antonio Arraez Ivanco veio a industrialização da vinícola, fazendo de nós um dos principais vinhos da região. Sob sua orientação, começamos a exportar e atingimos nosso teto de produção nos anos 80 e 90.

Ultimamente Toni Arraez Calabuig, filho e neto dos enólogos e viticultores, que treinaram trabalhando em lugares tão variados como vinícolas de garagem para grandes vinícolas em Rioja e Ribera del Duero, mudou completamente o posicionamento e a estrutura do negócio.

O plantio de variedades locais como Monastrell e Tempranillo complementam perfeitamente com o cultivo de variedades estrangeiras como Cabernet Sauvignon e Syrah.

Referências: www.bodegasarraez.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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