Espumante Lidio Carraro Mahut Kosher Rosé Brut

janeiro 19, 2022

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Espumante rosé brasileiro

Volume: 750 mL
Região: Encruzilhada do Sul
Boca: Frutado, leve, acidez agradável, mineral
Produtor: Lidio Carraro
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Cereja, morango, romã, framboesa, floral
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox sobre as borras
Classificação: Brut
Harmonização: Risoto caprese, salmão grelhado, bruschetta, tomates recheados, quiche, estrogonofe de frango

Breve descrição:

Produzido pelo método charmat, este espumante Kosher, e portanto também vegano, é assinado pela vinícola Lidio Carraro em parceria com a 18k Wine.

“Kosher”, a saber, segue os preceitos judaicos em que nada de origem animal pode ser usado no processo de produção do vinho.

Sendo assim, seguindo uma filosofia purista, este rótulo possui Mahut no nome, que em hebraico significa “essência”.

É um espumante Brut bem versátil, combinando com todos os momentos, inclusive Pessach (que significa “Páscoa judaica”).

Sobre a vinícola:

Lidio Carraro é uma vinícola familiar brasileira fundada em 2001 por descendentes de imigrantes italianos que a princípio começaram com os primeiros experimentos de plantio em 1998. Além disso, é uma família que se dedica à tradição da viticultura há mais de 5 gerações.

Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida em produzir apenas vinhos de classe mundial, Lidio Carraro desse modo entrou no mercado quebrando paradigmas.

Com uma Filosofia Purista baseada na integridade e na captura da essência do vinho, todo o processo de Lidio Carraro portanto é realizado com o mínimo de interferências e o máximo respeito pela expressão natural das uvas e do terroir de origem.

A vinícola, ao longo de sua trajetória, tem se destacado afinal por sua qualidade ímpar e reconhecida por sua juventude, ousadia e vanguarda.

Referência: www.lidiocarraro.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Lidio Carraro

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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