Espumante Grandin Reserve - Espumante francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Espumante Grandin Reserve – Espumante francês

março 28, 2024

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Espumante francês – Grandin Reserve

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Volume: 750 mL
Região: Loire
Boca: Corpo leve para médio, frutado, cremoso, redondo, bom volume em boca, acidez vibrante, agradável frescor
Produtor: Grandin
Uvas: Chardonnay e uvas finas selecionadas
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, amêndoa, avelã e um toque sutil de cravo
Visual: Dourado
Amadurecimento: Método tradicional, 9 meses em garrafa com suas borras
Classificação: Brut
Harmonização: Opte por pratos mais leves, como carnes brancas, molhos à base de castanhas, azeite, manteigas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe na crosta de amêndoas, coxinha, croissant

Breve descrição:

O Espumante Grandin Reserva é o resultado de uma cuidadosa seleção de vinhos base, de modo que o vinho final representou a expressão completa da Maison H.Grandin.

Um vinho espumante feito com Chardonnay e outros Blanc de Blancs das melhores colheitas, tem 9 meses de descanso na garrafa sobre suas borras para uma vivacidade e delicadeza incomparáveis.

Sobre a vinícola:

Grandin é a marca do sucesso de uma família nobre, ricos proprietários de terras desde 1585. Alfred Grandin deixou sua profissão notarial para a viticultura e, em 1886, fundou em Ingrandes-sur-Loire a Maison que ainda leva o nome de seu filho: Henri Grandin. Pai e Filho trabalharam lado a lado para desenvolver a herança familiar.

40 anos após a fundação da Maison, Henri Grandin estava à frente do melhor vinhedo do Loire (3 Châteaux, 800 hectares, incluindo 288 de vinhedos). Em 1926, produzia 1.800.000 garrafas por ano. Henri Grandin rapidamente começou a promover os vinhos de seu Domaine e a desenvolver um “Méthode Traditionnelle” em seu nome.

Inicialmente uma Appellation Contrôlée baseada no vinho Anjou Rosé, o sucesso foi tanto que ele decidiu ampliar sua linha. Sempre com ideias, o sempre entusiasmado Henri Grandin ajudou a desenvolver, junto com seu mestre de adega, o “Méthode Traditionnelle Henri Grandin” dos vinhos brancos da região, na tradição dos vinhos do Loire: vinhos frescos e leves que deixam um sabor residual de aromas florais e cítricos no paladar.

Reconhecida por seu estilo único, a Maison intensificou sua parceria com as cervejarias e fornecedores da Ile de France, garantindo assim sua presença em todas as festas e recepções parisienses. Era nunca olhar para trás.

Referência: www.henri-grandin.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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