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Espumante rosé italiano
Volume: 750 mL
Região: Friuli
Safra: 2018
Boca: Elegante, frutas vermelhas, leve, boa acidez, delicada cremosidade
Produtor: Fantinel
Uvas: Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%)
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Groselha, morango, framboesa, floral
Visual: Salmão claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Brut
Harmonização: Risoto de salmão, penne à carbonara, quiche lorraine, canapés variados, abobrinha recheada com tomate seco, queijos frescos ou semiduros
Breve descrição:
Esse espumante é produzido vem da célebre Friuli, uma região no nordeste da Itália, perto da fronteira com a Eslovênia e de clima frio e, portanto, muito propícia à produção de espumantes.
É um exemplar feito cuja segunda fermentação, de onde se gera as borbulhas do espumante, é feita pelo método Charmat, com 150 dias sobre as borras finas, a fim de aliar complexidade e frescor.
Como resultado se tem um espumante rosé Brut que no paladar revela notas de frutas vermelhas, com elegância e leveza, e ainda com uma boa acidez e delicada cremosidade. No aroma exibe frutas vermelhas frescas sob fundo floral.
Sobre a vinícola:
A vinícola Fantinel nasceu da paixão de Mario Fantinel, um conhecido dono de restaurante em Friuli Venezia Giulia, que em 1969 comprou as primeiras vinhas a fim de elevar o padrão dos produtos oferecidos a seus clientes.
O amor pelo vinho logo foi herdado então por seus filhos, Luciano, Gianfranco e Loris, que expandiram cada vez mais a propriedade da família. Atualmente, com a terceira geração representada por Marco, Stefano e Mariaelena, a Fantinel se tornou, enfim, uma empresa de prestígio internacional.
Seu coração pulsante fica, afinal, em Tauriano di Spilimbergo, onde uma elegante vinícola administra mais de 300 hectares de vinhedos divididos nas zonas mais renomadas da região, incluindo a prestigiada linha “Sparkling”, tão famosa especialmente pelo Prosecco, mundialmente estimado.
Paixão, tradição e inovação são os valores pelos quais a Fantinel se tornou cada vez mais um importante ponto de referência nos negócios italianos de vinhos, com presença maciça mundo afora: os vinhos Fantinel são vendidos em mais de 90 países, principalmente no setor de comércio de alto nível e nas melhores lojas especializadas.
Um sucesso, enfim, confirmado pelas excelentes críticas recebidas pela imprensa internacional.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Fantinel
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