Espumante BX A.O.C. Crémant de Bordeaux Rosé Brut

janeiro 19, 2022

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Espumante rosé francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Boca: Leve, frutado, acidez agradável, boa cremosidade
Produtor: Benoit Valérie Calvet
Uvas: Cabernet Franc e Merlot
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas frescas, pão
Visual: Rosa claro
Amadurecimento: Em garrafas, nas caves
Classificação: Brut
Harmonização: Polvo à lagareiro, linguado siciliano, arroz de siri, arroz frito de frango com vegetais, nhoque ao molho de cogumelos, salada de atum

Breve descrição: Crémant é como se chama um espumante elaborado pelo Método Tradicional e, na França, pode vir de oito denominação diferentes. Esse vem de Bordeaux, foi produzido com as uvas Cabernet Franc e Merlot, e sua altíssima qualidade lhe proporcionou medalha de ouro no Sakura Wine Awards em 2017.

Sobre a vinícola: A família Calvet tem uma história na história do vinho de Bordeaux que remonta ao século passado. Benoît Calvet conheceu Valérie Bataille, graduada em direito e administração, em 1982. Inspirada pelo ‘amor pela primeira vez’, eles viajaram para Dubai para trabalhar e experimentar a vida em uma cultura muito diferente. Eles retornaram a Bordeaux em 1985 para o nascimento de seu primeiro filho e fundaram sua própria empresa de vinhos, “Benoit Valerie Calvet”, ao lado do pai de Benoît, Patrice.

Esse tempo entre marido e mulher provou ser uma parceria formidável, combinando senso de negócios perspicaz com ímpeto, criatividade e bom humor. Seu sucesso contínuo é impulsionado pela vontade de olhar adiante com a mente aberta. Juntamente com seu trabalho como négotiants de Bordeaux, eles estabeleceram a marca ‘Le Voyageur’ de vinhos de Bordeaux em 1988 e seu compromisso de obter sucesso ajudou a estabelecer uma forte presença de exportação e levou-os a novos mercados como o Japão e os EUA. Este foi o início de um extenso portfólio que eles continuaram construindo ao longo dos anos, aumentando simultaneamente sua experiência em marketing e sempre com um produto de qualidade no centro.

A BVC começou a procurar outros mercados europeus importantes, com o objetivo de ampliar seu portfólio. Uma forte presença comercial na Espanha e na Itália cresceu rapidamente, assim como projetos na América do Sul. Independentemente de onde a BVC esteja no mundo, o compromisso de construir uma família de fornecedores confiáveis e de longo prazo está no centro do modelo de negócios. Hoje, o mercado está mais competitivo do que nunca e Benoit Valerie Calvet se orgulha por ter mantido o ritmo e, de fato, ter crescido.

Referência: http://www.voyageur-bordeaux.com/about-bvc/bvc-bordeaux/

Veja a seguir mais 2 rótulos do Benoit Valérie Calvet: o Espumante Malizia Brut e o Espumante Malizia Rosé Brut

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.