Emiliana Adobe Reserva Carmenere – Vinho tinto chileno

Imagine descobrir um vinho que não apenas encanta o paladar com sua complexidade, mas também honra o planeta com práticas totalmente orgânicas. O Emiliana Adobe Reserva Carmenere, com seu riquíssimo perfil aromático e compromisso ambiental, é exatamente esse vinho.

Mergulhe conosco nesta viagem sensorial pelo Valle de Colchagua e descubra por que este vinho é a escolha perfeita para os apreciadores conscientes e apaixonados.

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Vinho tinto chileno – Emiliana Adobe Reserva Carmenere

Volume: 750 mL
Região: Valle de Colchagua
Produtor: Emiliana Organic Vineyards

Boca: Equilibrado, com taninos firmes e boa acidez, além de final longo e delicado
Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e toques de especiarias, como pimenta negra
Uvas: Carménère (86%), Syrah (8%) e Merlot (6%)
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16° – 18°C
Visual: Violáceo
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, queijos, sopas e caldos, massas e pizzas

1. Um Vinho de Origem Orgânica Certificada

O Emiliana Adobe Reserva Carmenere é mais do que apenas um vinho; é uma expressão autêntica do compromisso da vinícola Emiliana Organic Vineyards com práticas sustentáveis.

Originário do coração do Valle de Colchagua no Chile, este vinho é produzido integralmente com uvas orgânicas certificadas, refletindo o respeito profundo da vinícola pelo ambiente natural e pela biodiversidade.

2. Perfil Sensorial Rico e Harmonioso

Emiliana Adobe Reserva Carmenere - Degustando

Ao degustar o Emiliana Adobe Reserva Carmenere, você é saudado por uma paleta de aromas intensos que incluem frutas vermelhas como ameixas e groselhas, com toques sutis de torrefação e cassis.

A cor purpúrea do vinho prenuncia uma experiência gustativa marcada por taninos suaves e maduros e uma acidez bem equilibrada, culminando em um final persistente e agradável​.

3. Maturação e Composição

Este vinho passa seis meses amadurecendo em barricas de carvalho francês, o que contribui para a sua estrutura tânica firme e um final longo e delicado.

A composição de 86% Carmenere, 8% Syrah e 6% Merlot adiciona complexidade e riqueza ao perfil geral do vinho, com um teor alcoólico moderado de 13,5%​.

4. Harmonização Ideal para Diversas Ocasiões

Emiliana Adobe Reserva Carmenere - Harmonização

O Emiliana Adobe Reserva Carmenere é extremamente versátil quando se trata de harmonização com alimentos. É particularmente recomendado para acompanhar carnes vermelhas, como um churrasco suculento, queijos maduros, diversas sopas e caldos robustos, além de massas e pizzas com molhos ricos​.

5. Um Investimento Acessível para Qualquer Apreciador de Vinhos

Apresentando um excelente custo-benefício, este vinho é acessível e representa uma escolha ideal tanto para novos entusiastas do vinho quanto para colecionadores experientes. Disponível globalmente, é uma adição valorosa para qualquer adega​.

6. Descubra o Sabor que Marca: Emiliana Adobe Reserva Carmenere

Prepare-se para uma experiência única com o Emiliana Adobe Reserva Carmenere.

Este vinho, que celebra a riqueza das vinhas orgânicas do Valle de Colchagua, oferece uma explosão de sabores que captura a essência das frutas vermelhas maduras, enriquecida com notas elegantes de especiarias e um toque de carvalho francês.

Cada gole promete uma jornada marcante através de taninos suaves e um final persistente que convida ao próximo trago. Não perca a chance de transformar sua próxima refeição em uma celebração inesquecível. Aproveite a edição especial disponível exclusivamente em nosso site.

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Sobre a vinícola Emiliana Organic Vineyards

A Vinícola Emiliana Organic Vineyards destaca-se como um dos maiores nomes no cenário vinícola global, com um compromisso notável com práticas agrícolas orgânicas e biodinâmicas. Fundada em 1986, situada no coração dos férteis vales do Chile, Emiliana não é apenas a maior vinícola orgânica e biodinâmica do mundo, mas também um reflexo da paixão pessoal da família Guilisasti Gana e do enólogo José Guilisasti Gana por produzir vinhos excepcionais sob um modelo sustentável.

Com mais de 1.000 hectares de vinhedos administrados de forma orgânica e biodinâmica, a vinícola está presente nos mais importantes vales vinícolas do Chile, incluindo Maipo, Colchagua, Casablanca, Cachapoal, e Limarí, locais estrategicamente escolhidos para cultivar uma ampla variedade de uvas, cada uma beneficiando-se das condições climáticas e terroir únicos destas regiões. Cada vale contribui com características distintas aos vinhos produzidos, desde o frescor das brancas no Vale do Casablanca até a complexidade das tintas no Vale do Colchagua, ideal para variedades como Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon e Merlot​​​​.

A transformação para uma agricultura 100% orgânica e biodinâmica foi iniciada no final dos anos 1990 por Rafael e José Guilisasti, juntamente com o visionário enólogo Álvaro Espinoza. Esse movimento não visava apenas a produção de vinhos de alta qualidade, mas também o respeito pelas pessoas e pelo meio ambiente. Este compromisso rendeu à Emiliana diversas certificações e prêmios internacionais, refletindo a harmonia entre a produção de vinhos de alta qualidade e a sustentabilidade. Desde a obtenção da certificação ISO 14001 em 2001, a Emiliana tem liderado o caminho com práticas inovadoras, incluindo a certificação Demeter para agricultura biodinâmica em 2006, e tornando-se a primeira vinícola na América Latina a alcançar este feito com o vinho Gê​​.

Além de práticas agrícolas sustentáveis, a Emiliana se destaca por sua responsabilidade social, incluindo condições de trabalho favoráveis, certificação Fair Trade e um compromisso com a comunidade local. A vinícola foi reconhecida como “Green Winery of the Year” pela revista The Drinks Business em 2012 e entrou para a lista dos 50 Most Admired Wine Brands em 2018, segundo a Drinks International​​.

A gama de vinhos da Emiliana é diversificada, abrangendo desde o Adobe até o Gê, passando por linhas como Novas, Salvaje, e Coyam, cada um refletindo a expressão única do terroir chileno. O compromisso da vinícola com a produção sustentável resulta em vinhos que não são apenas de alta qualidade, mas também representam um passo à frente na inovação e na sustentabilidade dentro da indústria vinícola global​​​​.

A Emiliana Organic Vineyards não apenas produz vinhos excepcionais, mas também lidera pelo exemplo, demonstrando que práticas agrícolas sustentáveis e respeito pelo meio ambiente podem andar de mãos dadas com o sucesso comercial e a produção de vinhos de classe mundial.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Emiliana Organic Vineyards

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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