Don Simon Nature Cabernet Sauvignon

dezembro 25, 2021

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Vinho tinto espanhol

Volume: 750 mL
Região: Multirregional
Boca: Redondo e saboroso, com taninos macios, longos e persistentes
Produtor: J. García Carrión
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas e pretas maduras, com toques de cassis
Visual: Vermelho púrpura brilhante
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Churrasco, pizza de quatro queijos, lasanha à bolonhesa, queijos maduros
Premiações/Pontuações: Selo J García Carrión: vinícola nº1 da Europa

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 4
Frutado: 8

Breve descrição:

Este vinho, assinado pela vinícola J García Carrión – a saber, a n°1 da Europa – é mais conhecida pela sua versão Tempranillo, um dos vinhos de maiores sucessos da história recente.

Só que dessa vez, a produtora nos traz a rainha das uva tintas, Cabernet Sauvignon, que se expressa aqui num paladar redondo e saboroso. Além disso, possui um intenso buquê de aromas, que vai de notas de frutas vermelhas e pretas a toques de cassis.

É a combinação perfeita para um churrasco, ou uma lasanha, ou uma tábua de queijos.

Sobre a vinícola:

J. García Carrión é a maior vinícola (e o segundo maior produtor de suco de frutas) da Europa, que a princípio foi fundada em 1890, produz vinhos em dez regiões diferentes da Espanha, incluindo Rioja e Ribera del Duero.

Além disso, há uma variedade de vinhos e aguardentes produzidos pela vinícola fora do sistema DO. Don Simón é o maior selo da empresa, posteriormente estabelecido em 1980 como um dos primeiros vinhos bag-in-box espanhóis.

Agora esse selo é usado não somente para vinhos, como também é para sangrias, sucos e refrigerantes da empresa. As outras marcas da empresa incluem do mesmo modo Prefeito de Castilla, Viña Arnáiz, Marquês de Carrión, Antaño, Señorío dos Llanos, Pata Negra e Jaume Serra.

Referência: www.garciacarrion.es

Veja a seguir mais rótulos da vinícola J. García Carrión

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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