Domaine Le Mourre Châteauneuf-du-Pape AOC 2016 - Vinho tinto francês

Domaine Le Mourre Châteauneuf-du-Pape AOC 2016 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Domaine Le Mourre Châteauneuf-du-Pape AOC 2016

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Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2016
Boca: Taninos suaves, é redondo, elegante e com final longo
Produtor: Cellier Des Princes
Uva: Grenache
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2020
Nariz: Frutas vermelhas frescas e especiarias
Visual: Vermelho granada
Harmonização: Queijos maduros, bife de lombo

Breve descrição:

Foi quando o papa Clemente V mudou a sede da Igreja Católica de Roma para a França, no início do século XIV,, que a história de Châteauneuf-du-Pape começou.

Os produtores locais buscaram normas de vinificação para, então, gerar um vinho excepcional para deliciar o paladar do papa e dos cardeais. O que resultou em um dos vinhos mais famosos do mundo.

E esta é sua chance de degustar um deles. Domaine Le Mourre foi aprovado pela crítica e traz toda a suavidade e a complexidade que um Châteauneuf deve ter.

Sobre a vinícola:

Cellier des Princes é a cooperativa líder na denominação de Chateauneuf du Pape, que foi criada em 1924, e sendo assim localizada na comuna de Courthezon.

No total, 240 produtores participam da cooperativa, trabalhando com a Cellier des Princes a fim de fornecer 100% de sua colheita pelo tempo estipulado em seu contrato.

Dessa forma, em média, cerca de 150 hectares de videiras de Chateauneuf du Pape são vendidos para Cellier des Princes a cada ano.

Quando adicionados às outras denominações do sul do Vale do Rhône (ou Ródano), quase 750 hectares de uvas então são produzidos e entregues à cooperativa em todas as safras.

Hoje, a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Os vinhos são envelhecidos em tanques de cimento até o engarrafamento. A cooperativa produz vinhos Chateauneuf du Pape tintos e brancos.

Embora a maior parte da produção seja dedicada ao vinho tinto Chateauneuf du Pape, a cooperativa produz uma miríade de diferentes cuvetes com base na qualidade das uvas que são classificadas de A, B e C. As uvas são classificadas de acordo com o nível de maturação e os níveis de açúcar. Enquanto eles vinificam uma infinidade de diferentes variedades de uvas, a uva dominante usada é a Grenache.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cellier Des Princes

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.