Domaine de Massia Cabernet Sauvignon 2015

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2015
Boca: Frutado e equilibrado, com taninos macios
Produtor: Les Vignobles Foncalieu
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2020
Nariz: Frutas vermelhas e maduras como morango e framboesa
Visual: Vermelho-rubi
Harmonização: Carnes grelhadas e assadas, tábua de queijos

Breve descrição:

A rainha das uvas tintas Cabernet Sauvignon, cultivada no sul da França exibe uma de suas expressões com esse rótulo.

E para provar isso trouxemos Domaine de Massia, um tinto que é a melhor pedida para beber em um jantar especial, harmonizando com carnes grelhados ou mesmo saboreando com uma tábua de queijos.

Sobre a vinícola:

Fundado em 1967, Les Vignobles Foncalieu é um dos maiores produtores e exportadores de vinhos franceses da Gasconha, Languedoc-Roussillon e Vale do Rhône, que gerencia cerca de 20 domaines e châteaus e trabalha com mais de mil viticultores em 20 denominações.

A Foncalieu produz uma gama completa de vinhos de denominações como Côtes du Rhône, Saint Chiniano, Minervois, Corbières e Picpoul de Pinet. A propriedade tem cerca de 4500 hectares de vinhas plantadas de variedades nativas e internacionais.

O Languedoc fornece a maior parte do portfólio da Foncalieu e inclui propriedades como Château Haut Gléon, Les Versant, Enséduna e Le Cardounettes. Os vinhos são feitos a partir de variedades como Grenache, Carignan, Syrah, Malbec e Roussanne.

Ademais, os melhores vinhos da Foncalieu do Languedoc são produzidos sob o rótulo Atelier Prestige de Foncalieu. Estes vinhos são feitos em quantidades limitadas de regiões AOP estabelecidas, como Corbières, Saint Chinian, Minervois e IGT Coteaux d’Ensérune.

A vinícola possui uma propriedade de 50 hectares na Gasconha, Domaine Cambos. O domaine está localizado no coração de Côtes de Gascogne e é mais conhecido pela qualidade de seus vinhos brancos. Aliás, os solos de argila e calcário da vinha são plantados exclusivamente nas variedades branca Colombard, Sauvignon Blanc e Gros Manseng.

No vale do Rhône, o portfólio da Foncalieu inclui várias fazendas que produzem vinhos Côtes du Rhône Villages: Domaine les Meulières, Domaine Bon Rencontre, Domaine de Princemelle e Domaine de la Ricoune, para citar apenas alguns.

Por fim, Château Haut Gléon é a melhor propriedade de Les Vignobles Foncalieu, que é localizada no Vallée du Paradis em Corbières, uma propriedade de 260 hectares possui 35 hectares de vinhas e produz vinhos tintos, brancos e rosés do Vallée du Paradis IGP e Corbières AOP.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Foncalieu

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.