Descubra o Domaine de LOstal Estibals A.O.C. Minervois 2018, uma verdadeira joia da renomada região de Minervois, que encanta desde o primeiro gole.
Este vinho não é apenas uma escolha de bebida, mas uma viagem sensorial que promete transformar sua percepção sobre vinhos finos, revelando a rica tapeçaria de sabores que apenas uma região tão solar e privilegiada como Languedoc-Roussillon poderia oferecer.
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Vinho tinto francês – Domaine de LOstal Estibals A.O.C. Minervois 2018
Volume: 750 mL
Região: Minervois
Safra: 2018
Produtor: Domaines Jean-Michel Cazes
Boca: Encorpado, macio e os taninos presentes com discreto amadeirado
Nariz: Frutas vermelhas, cereja e gramíneas
Uvas: Syrah (42%), Carignan (36%), Grenache (12%) e Mourvèdre (10%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Rubi brilhante
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Decantação: 20 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Arancini de linguiça, galeto com polenta, costela suína ao barbecue, copa lombo de porco com mandioquinha, confit de frango com bacon, bisteca com legumes salteados
1. Uma Jornada Sensorial pelo Minervois
Domaine de LOstal Estibals A.O.C. Minervois 2018 é um exemplar expressivo da AOC Minervois, situada na vibrante região de Languedoc-Roussillon, França. Este vinho é fruto de um terroir único, onde o blend de uvas Syrah (60%), Grenache (20%) e Carignan (20%) se harmoniza para criar uma experiência sensorial marcante.
A vinificação cuidadosa e o envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês conferem ao Estibals uma personalidade robusta e equilibrada.
2. Perfil de Sabor: Um Paladar Encorpado e Elegante
Ao degustar o Domaine de L’Ostal Estibals, você será saudado por uma paleta de sabores intensos. O vinho revela notas de pequenas frutas vermelhas como groselha, framboesa e mirtilo, enriquecidas com toques de tomilho, alecrim e um delicado frescor de alcaçuz.
Este vinho se destaca por sua cor vermelho granada, brilhante e convidativa, com uma estrutura harmoniosa e taninos densos e sedosos. A combinação de frescor, redondeza e acidez torna este vinho elegante e generoso.
3. Harmonização Perfeita: Gastronomia e Vinho em Sintonia
O Domaine de L’Ostal Estibals é versátil quando se trata de harmonização com alimentos. Experimente-o com pratos que levam arancini de linguiça, galeto acompanhado de polenta, ou uma suculenta costela suína ao molho barbecue.
Para os amantes de sabores mais rústicos, uma boa escolha seria copa lombo de porco com mandioquinha, confit de frango com bacon, ou bisteca acompanhada de legumes salteados.
4. Reconhecimento e Premiações
Este vinho não só agrada aos paladares como também é reconhecido em cenários vinícolas. O Domaine de L’Ostal Estibals 2018 foi laureado com duas estrelas coup de cœur pelo Guide Hachette des Vins, além de outros prêmios que sublinham sua qualidade e a excelência da vinícola.
5. Saboreie a Exclusividade: Domaine de L’Ostal Estibals 2018 Aguarda Você
Prepare-se para uma experiência sensorial incomparável com o Domaine de L’Ostal Estibals 2018, um vinho que transcende o comum.
Cada gole deste magnífico vinho é uma celebração de sabores: frutas vermelhas maduras, toques sutis de especiarias e um elegante amadeirado que preenche o paladar, promovendo uma sensação aveludada que persiste.
Ideal para ocasiões especiais ou para elevar uma refeição casual, este vinho é uma escolha que promete não apenas satisfazer, mas também surpreender. Não perca a chance de possuir esta edição especial, disponível por tempo limitado.
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Sobre a vinícola Jean-Michel Cazes
O renomado enólogo francês Jean-Michel Cazes, também especialista em seguros, liderou os investimentos em vinho da AXA Millésimes até 2000 e gerenciou os negócios de seguros e propriedades da família Cazes até 2006. Filho de André Cazes e neto de Jean-Charles Cazes, ele tem uma longa história na indústria do vinho.
Jean-Michel Cazes formou-se na École Nationale Supérieure des Mines de Paris em 1958 e obteve um mestrado em Engenharia de Petróleo na Universidade do Texas em 1960 como bolsista do Rotary. Após cumprir o serviço militar na Força Aérea Francesa entre 1960 e 1962, trabalhou na IBM France e no Empain-Schneider Group antes de retornar a Pauillac para administrar o legado familiar, incluindo o prestigioso Château Lynch-Bages.
As propriedades da família Cazes abrangem diversos empreendimentos vinícolas, como o Chateau Villa Bel Air, Chateau Les Ormes-de-Pez e Chateau Cordeillan-Bages, este último transformado em um hotel e restaurante duas estrelas Michelin. Além disso, a família possui vinícolas na região do Languedoc, em Châteauneuf-du-Pape, em Portugal e na Austrália Meridional.
Sob a liderança de Claude Bebear, a AXA Millésimes foi criada como uma subsidiária da empresa de seguros para investir em propriedades vinícolas, e Jean-Michel Cazes desempenhou um papel fundamental na administração desses investimentos até 2000. Dentre os ativos da AXA Millésimes em Bordeaux estavam os châteaux Pichon Longueville Baron, Suduiraut, Cantenac Brown e Petit Village. Internacionalmente, a empresa possuía a Quinta do Noval em Portugal e a vinícola húngara Disznókő.
Em 2008, a Lynch-Bages exportou cerca de 5% de sua produção para a China. Jean-Michel Cazes foi agraciado com a Croix de Chevalier da Região de Hononne em 2002 e, em 2003, foi eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter.
Em 2006, Jean-Michel Cazes passou a liderança dos negócios familiares para seu filho Jean-Charles Cazes, mantendo seu legado na indústria do vinho vivo e florescente.
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