Domaine de Cibadiès Bellevue Pinot Noir 2016

Domaine de Cibadiès Bellevue Pinot Noir 2016

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2016
Boca: Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, gastronômico, persistência agradável
Produtor: Domaine de Cibadiès
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Cereja, morango, mirtilo, especiarias, amadeirado
Visual: Rubi
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso
Harmonização: Coq au vin, atum com crosta crocante, nhoque de banana da terra ao sugo, rosbife de filé-mignon ao forno, risoto de brie com parma, gratinado de batata com mix de cogumelos

Breve descrição:

Confeccionado com uvas de um vinhedo específico, o Bellevue, que possui um terroir que permite que a Pinot Noir desenvolva sua expressão máxima, esse tinto integra a Indicação Geográfica Protegida Pays d’Oc, considerada a I.G.P. mais importante da França. Sua área abrange o Languedoc-Roussillon, uma região da parte sul do país.

 

Sobre a vinícola:

Localizado no município de Capestang, no Hérault, portanto entre o Canal du Midi e o Oppidum de Ensérune, o Domaine de Cibadiès cobre 95 hectares idealmente expostos entre o mar e o cerrado.

Adquirida anteriormente em 1978, a propriedade agora abriga as estruturas administrativas e comerciais de todos os Domaines e Châteaux pertencentes à família Bonfils.

A empresa possui uma adega de 25 000 hectolitros, um moderno local de engarrafamento assim como uma sala de armazenamento adaptada às atuais exigências do mercado.

O terroir, principalmente argila calcária e banhada pelo clima quente do Mediterrâneo, permite assim um ótimo amadurecimento das uvas. Os rendimentos são controlados, por isso a propriedade produz vinhos de alta qualidade, aromáticos e concentrados.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Domaine de Cibadiès

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