Dido La Universal Montsant 2019 - Vinho tinto espanhol | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Dido La Universal Montsant 2019 – Vinho tinto espanhol

Imagine um vinho que captura a essência da uva Grenache e transforma cada gole em uma explosão de sabores autênticos.

O Dido La Universal Montsant 2019 é exatamente isso: um convite para descobrir a riqueza de um terroir único e a magia de uma vinificação que valoriza o que há de mais puro na natureza.

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Vinho tinto espanhol – Dido La Universal Montsant 2019

Volume: 750 mL
Região: Montsant
Safra: 2019
Produtor: Venus La Universal

Boca: Taninos macios, acidez revigorante e retrogosto frutado.
Nariz: Frutado, marcado por frutas vermelhas maduras, notas de tomilho fresco, cal, terra úmida, geleia de mirtilo, anis, cardamomo, violetas e hortelã.
Uvas: Grenache
Teor Alcoólico: 14%

Serviço: 16° – 18 °C.
Potencial de Guarda: Vinho para beber jovem
Visual: Vermelho rubi intenso
Amadurecimento: Parte do vinho passa 16 meses em barricas de carvalho, com o restante em cubas de cimento para realçar a fruta

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes assadas na brasa, queijos e embutidos variados, arroz de pato, paella valenciana, perdiz e massas com molhos substanciosos

1. Descubra os Encantos do Dido La Universal Montsant 2019

O Dido La Universal Montsant 2019 é mais do que um vinho; é uma homenagem à pureza e à potência da uva Grenache. Cultivada em solos graníticos, essa variedade revela uma expressão única de aromas e sabores.

Cada gole é um convite para explorar o contraste fascinante das temperaturas do terroir de Montsant.

2. Um Processo de Vinificação que Respeita a Natureza

O segredo por trás deste vinho está na vinificação cuidadosa, que preserva o caráter autêntico da Grenache. A combinação de macerações delicadas com o uso de barricas de carvalho e cubas de cimento garante equilíbrio.

Este processo respeita a essência do terroir, resultando em uma experiência gustativa rica e autêntica.

3. Um Perfil Sensorial Irresistível

Dido La Universal Montsant 2019 - Degustando

O Dido La Universal Montsant encanta os sentidos com taninos macios e uma acidez revigorante. Seu retrogosto frutado o torna inesquecível. Aromas de frutas vermelhas maduras se misturam com notas de ervas frescas, especiarias e violetas.

4. Ideal para Apreciar Agora

Com 14% de teor alcoólico e uma estrutura equilibrada, este vinho é ideal para ser apreciado jovem. Harmoniza com carnes assadas, arroz de pato e massas com molhos robustos. Seja em celebrações ou momentos de descontração, é uma escolha perfeita.

Dido La Universal Montsant 2019 - Harmonização

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Sobre a vinícola Venus La Universal

A Venus La Universal é uma vinícola localizada na região de Montsant, na Espanha, fundada por dois renomados enólogos que compartilham a paixão pelo terroir e pela sustentabilidade. Sua filosofia é baseada em práticas agrícolas orgânicas, priorizando a saúde do solo e a biodiversidade nos vinhedos.

Cada vinho produzido reflete o compromisso com a qualidade e a autenticidade. As uvas são colhidas à mão, fermentadas com leveduras naturais e amadurecidas cuidadosamente em barricas de carvalho ou cubas de cimento. Esse cuidado ressalta a pureza dos sabores e a identidade de cada safra.

Especialista na variedade Grenache, a vinícola transforma essa uva em vinhos complexos e vibrantes, capturando as nuances dos solos graníticos e do clima mediterrâneo da região. O resultado é uma linha de rótulos que combina tradição com inovação.

A Venus La Universal é reconhecida por sua dedicação à excelência, criando vinhos que celebram o terroir e oferecem uma experiência sensorial única.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Venus La Universal

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.