De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2020 - Vinho tinto chileno

De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2020 – Vinho tinto chileno

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Vinho tinto chileno – De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2020

Se você ainda não conhece o De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2020, está prestes a descobrir um vinho que não só define a essência da região, mas também promete capturar seus sentidos e mantê-lo desejando por mais. Continue lendo e descubra o que torna este vinho tão especial e irresistível

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Volume: 750 mL
Região: Valle del Maipo
Safra: 2020
Produtor: De Martino

Boca: Macio, taninos redondos, boa intensidade de fruta
Nariz: Ameixa e amora preta, pimenta preta, especiarias
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13,5%

Serviço: 16° – 18°C
Potencial de guarda: 2028
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Classificação: Seco
Harmonização: Filé mignon, lentilhas, queijo Gruyère
Premiações/Pontuações: Selo orgânico

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Uma Jornada pelo Terroir Excepcional

O Organic Reserve Carménère não é apenas um vinho; é uma experiência sensorial que nos transporta para o coração da região de Valle del Maipo. Esta região, abençoada por sua geografia única, oferece um clima quente e solos profundos que são simplesmente perfeitos para o cultivo da uva Carménère.

Quando você abre uma garrafa deste vinho, está abrindo um pedaço deste terroir mágico.

2. A Paixão e Dedicação da De Martino

A vinícola De Martino não se contenta em apenas produzir vinhos; ela busca a excelência. Com o Organic Reserve Carménère, a De Martino se dedicou a expressar o máximo potencial da uva Carménère neste terroir especial. Cada garrafa é um testemunho do amor, paixão e meticulosidade com que trabalham.

3. O Toque Mestre do Carvalho Francês

O que torna este vinho ainda mais especial é o seu tempo de maturação. Após 8 meses em barris de carvalho francês, o vinho adquire uma complexidade inigualável. Este processo realça a harmonia entre os sabores naturais da uva, como a fruta e a pimenta negra, e os toques sofisticados de tabaco e café provenientes do carvalho.

4. Uma Experiência Elegante e Inesquecível

Prepare-se para ser cativado! O De Martino Organic Reserve Carménère Valle del Maipo D.O. 2020 é a definição de elegância em uma garrafa. Cada gole é uma celebração dos sentidos, prometendo uma experiência inesquecível.

5. Uma Explosão de Sabores Espera por Você

Imagine um vinho que, a cada gole, revela camadas de sabor, desde notas frutadas suculentas até toques picantes de pimenta negra, harmonizados com nuances de tabaco e café.

O De Martino Organic Reserve Carmenere Valle del Maipo D.O. 2020 é exatamente isso e muito mais. Cada garrafa é uma celebração para o paladar, uma experiência que você não vai querer perder.

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Sobre a vinícola De Martino

A De Martino, uma conceituada vinícola estabelecida por imigrantes italianos no Chile em 1934, orgulha-se de sua ampla produção de vinhos em todo o país, explorando uvas das regiões de Maipo, Casablanca, Limarí, Cachapoal, Maule, Elqui e Choapa.

Focada principalmente nas uvas Bordeaux, como Cabernet Sauvignon e Malbec, De Martino foi pioneira na exportação de Carménère chilena em 1996. O icônico vinhedo Alto de Piedras, localizado no Vale do Maipo, foi o berço da vinícola e, segundo a empresa, o primeiro a cultivar a Carménère no país.

O terroir ideal para as variedades Bordeaux é proporcionado pelas temperaturas quentes durante o dia e frias à noite, além dos solos aluviais encontrados no Alto de Piedras.

A vinícola também possui uma vasta seleção de vinhedos espalhados pelo Chile, somando cerca de 350 no total. Os Vales de Cachapoal e Maule, por exemplo, abrigam vinhedos com vinhas mais antigas que contribuem para as três séries de Vinhedo Único.

No vinhedo Las Cruces, em Pichidegua, Cachapoal, plantado inicialmente em 1956, são cultivadas as variedades de uvas Malbec e Carménère. Já a vinha Limivida, situada no Vale do Maule, foi plantada em 1945 e hoje é composta predominantemente por Malbec, com pequenas porções de Carménère e Cabernet Sauvignon.

A vinha La Aguada, estabelecida em 1955, também cultiva uma mistura de uvas, incluindo Carignan, Malbec e Cinsault.

Além disso, a De Martino possui vinhedos nas áreas costeiras de Casablanca e Limarí, responsáveis pela produção de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir para a linha Legado 347. A vinícola também produz um Syrah de alta altitude, chamado Altos los Toros, de um vinhedo a 2.000 metros acima do nível do mar.

Por último, um vinhedo no Vale de Choapa, a uma altitude de 825 metros acima do nível do mar, fornece uvas Syrah para os 347 vinhedos e rótulos da linha Legado. Essa vasta gama de vinhos e terroirs consolida a De Martino como uma marca de renome na indústria vitivinícola.

Veja a seguir mais rótulos de De Martino

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.