Côté Océan Sauvignon Blanc Atlanique IGP 2019 - Vinho branco francês

Côté Océan Sauvignon Blanc Atlanique IGP 2019 – Vinho branco francês

fevereiro 13, 2023

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Vinho branco francês – Côté Océan Sauvignon Blanc Atlanique IGP 2019

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Volume: 750 mL
Região: Sud Ouest (Sudoeste da França)
Safra: 2019
Boca: Fresco, leve e com boa intensidade de fruta
Produtor: Tutiac
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Maracujá e abacaxi, e toques delicados de ervas
Visual: Amarelo palha com tons de verde
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Peixe branco grelhado, saladas de folhas, risoto al limone

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Côté Océan de fato mostra como a uva Sauvignon Blanc se beneficia do clima do sudoeste da França.

Um clima mais quente ajuda a amadurecer as uvas, ao mesmo tempo que a brisas frescas vindas do oceano Atlântico ajuda na retenção da acidez e conferindo ao vinho caráter frutado e refrescante.

Além disso, esse legítimo Sauvignon Blanc francês entrega intensos aromas de maracujá e abacaxi, com toques delicados de ervas.

Sobre a vinícola:

Nascida em 1974, esta cooperativa elevou-se ao longo dos anos como o produtor número 1 de vinhos Appellationd’Origine Protégée na França bem como líder da Côtes de Bordeaux.

A sua força reside então na combinação do saber fazer tradicional com as técnicas modernas. Os vinhedos estão localizados ao norte de Bordeaux, portanto entre as denominações Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux e Côtes de Bourg.

A empresa reúne 500 viticultores que compartilham a mesma paixão e respeito por seus terroirs, e sendo assim os valores humanos estão no centro do projeto da empresa.

No total, Les Vignerons de Tutiac possui 4.000 hectares de vinhas, e assim eles têm o orgulho de dizer que dominam o processo de elaboração do vinho desde a vinha até o copo.

As práticas de gestão da vinha são cuidadosamente pensadas de forma a minimizar o impacto no ambiente assim como favorecer a biodiversidade.

Referência: www.woodberrywine.com

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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