Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Syrah 2019 - Vinho tinto chileno

Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Syrah 2019 – Vinho tinto chileno

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Vinho tinto chileno – Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Syrah 2019

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Leyda
Safra: 2019
Boca: Frutado, picante, taninos sedosos e redondos
Produtor: Viña Tarapacá
Uva: Syrah
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Aromas de especiarias, pimenta, e frutas silvestres
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 42% do vinho estagiou 12 meses em tanques de aço inox e o restante 12 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carne de sol grelhada com mandioca na manteiga de garrafa, filé ao molho de pimentas verdes, lasanha de berinjela, queijos semiduros

Breve descrição:

Este Costero Reserva é composto por Syrah proveniente do Vale do Leyda, onde os vinhedos ficam a 12 km do Oceano Pacífico.

Os vinhos elaborados na região do Vale do Leyda, no Chile, apresentam características únicas por conta do clima frio e da brisa marcada pelo frio da corrente de Humboldt.

Esses fatores fornecem as condições ideais para o desenvolvimento de uma variedade de Syrah com notas herbáceas e especiadas!

Os solos do Vale do Leyda são principalmente graníticos, o que gera vinhos vibrantes na boca e com certas porcentagens de argilas vermelhas que conferem cremosidade e volume ao paladar.

Um exemplar elaborado sob os cuidados da enóloga Viviana Navarrete, eleita enóloga do ano em 2020 pelo renomado crítico Tim Atkin.

Sobre a vinícola:

A Viña Tarapacá é um produtor há muito estabelecido na região de Maipo, no Chile. É principalmente conhecido pelos seus vinhos tintos à base de Cabernet Sauvignon. Mas Syrah, Carménère, Merlot e Malbec também fazem parte do portfólio. Chardonnay e Sauvignon Blanc são as principais castas brancas.

O grande portefólio é encabeçado pelas gamas Gran Reserva e Reserva. Um vinho doce de colheita tardia é feito de Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e um pouco de Moscato.

A vinícola está localizada na Isla de Maipo, que tem uma longa tradição como uma das melhores zonas vinícolas do Chile. Existem 611 hectares de vinhas plantadas em propriedades que cobrem cerca de 2600 hectares.

A propriedade principal, a propriedade El Rosario, foi adquirida em 1992. É cercada por montanhas e pelo rio Maipo, formando o que a empresa chama de “Clos Natural do Vale do Maipo”.

A propriedade foi fundada em 1874 sob o nome de Viña de Rojas. Ganhou sua primeira medalha internacional na Exposição de 1876 na Filadélfia.

O nome atual data do início do século XX. Dona Mercedes Ulloa ganhou a propriedade como parte do acordo de divórcio de seu marido que a comprou em 1892. Seu advogado – e futuro presidente chileno – era Don Arturo Alessandri, “O Leão de Tarapacá”.

Em 1992 a empresa passou a fazer parte da holding de La Compañia Chilena de Fósforos. Isso coincidiu com a compra de El Rosario e levou a um impulso de exportação. A propriedade agora faz parte do VSPT Wine Group.

Referência: www.wine-searcher.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.