Col Brioso Fantasy Bianco Spumante Gran Cuvée Extra Dry

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Espumante italiano

Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Boca: Sabor refrescante, sedoso e concentrado, com perlage fina e abundante
Produtor: Vinícola Serena Srl
Uvas: Glera, Trebbiano e Verduzzo
Teor alcoólico: 11%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas de damasco, pêssego e maçã, com delicados toques minerais
Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Extra-Dry
Harmonização: Sobremesas leves, frutos do mar grelhados e queijos salgados

Gradação de 0 a 10

Doçura: 6
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Este Col Brioso é um Bianco Spumante italiano que sem dúvida bem representa a inovação e paixão vindos de mais 140 anos de tradição da vinícola Serena Srl.

É uma combinação da típicas castas italianas Glera, Trebbiano e Verduzzo, que deram como resultado um borbulhante com abundante e fina perlage, um sabor refrescante, concentrado e sedoso.

Além disso em taça exala um delicioso buquê de aromas, com notas de pêssego, damasco e maçã além de deliciosos toques minerais.

É um rótulo versátil na hora de harmonizar, podendo ser com uma refeição com frutos do mar, uma tábua de queijos, uma sobremesa ou ser servido ao lado de uma piscina em um dia quente.

Sobre a vinícola:

A Vinicola Serena foi fundada em 1881 e nunca mais parou de se renovar desde então, adaptando-se aos tempos e exigências do mercado mantendo a atenção à qualidade, ao ambiente e acima de tudo ao cliente.

A gestão da empresa atingiu pois a quinta geração sob a orientação dos irmãos Gerardo e Giorgio Serena, assistidos pelos respectivos filhos Chiara e Luca Serena.

No seu interior, mais de cem anos de história e tradição coexistem com inovação tecnológica bem como maquinários de nova geração, que permitem realizar importantes volumes de produção e satisfazer as diferentes necessidades dos clientes, garantindo-lhes a tranquilidade de contar com uma empresa segura e competente.

O cliente tem inegavelmente uma vasta escolha entre diferentes tipos de vinho, diferentes marcas e diferentes tipos de produtos, incluindo vinhos espumantes e espumantes Doc e Docg e vinhos Igt brancos e tintos de qualidade.

Por fim, Vinicola Serena conta com uma grande força produtiva que permite ampla distribuição em todo o mundo.

Referência: www.prosecco.it

Veja a seguir mais 1 rótulo de Vinícola Serena Srl: o Prosecco DOC Bianco Le Calleselle

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.