Chateau Terrasson Bordeaux Côtes de Francs AOC 2006 - Vinho tinto francês

Chateau Terrasson Bordeaux Côtes de Francs AOC 2006 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Chateau Terrasson Bordeaux Côtes de Francs AOC 2006

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2006
Boca: Redondo, harmônico, equilibrado, acidez bem integrada, taninos finos
Produtor: Earl Lavau
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: Pronto pra beber
Nariz: Expressivo, com notas de frutas secas, especiarias doces, tabaco e couro
Visual: Vermelho-rubi intenso
Amadurecimento: 20 a 24 meses em tanques de cimento
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Queijo Provolone, entrecôte ao molho bordelaise, costela assada
Premiações/Pontuações: Selo Vinícola Sustentável

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

O Chateau Terrasson é um rótulo de vinho tinta que expressa a singularidade de seu terroir. Elaborado na apelação de Francs Côtes de Bordeaux, ele é composto por uma blend das célebres Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Redondo, harmônico e equilibrado em boca, este vinho apresenta um perfume expressivo. Proveniente da safra de 2006, considerada de grande expressão para os vinhos tintos de Bordeaux, esta versão do Chateau Terrasson demonstra a qualidade de seus componentes.

O blend Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc resultam em um vinho redondo, harmônico e equilibrado em boca, com um perfume expressivo, com notas de frutas secas, especiarias doces, couro e tabaco.

Pronto para beber, fica ainda mais saboroso se harmonizado com pratos da culinária francesa e queijos semiduros.

Sobre a vinícola:

Vignobles Lavau, Conde Christophe Et Marie Jo Lavau, pertence a uma família de viticultores. Várias gerações da família cultivaram vinhas nas denominações de Cotes de Castillon e Saint Emilion. A adega ocupa uma área de cerca de 14 hectares.

Agora, estende-se por três denominações – Cotes de Castillon, Cotes de Francs e Saint Emilion. A adega possui uma boa diversidade de solos que incluem argilo-calcário com subsolo rochoso e argilo-calcário com argila profunda.

As principais variedades de uvas são Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. No entanto, eles envelhecem os vinhos por muitos anos para extrair sua riqueza e sabor. A densidade média de videiras é de 3 mil a 5 mil por hectare. Portanto, as videiras passam por podas de cana simples e dupla e desbrota na primavera.

Os enólogos da vinícola Earl Christophe Et Marie Jo Lavau prestam atenção extra à excelência da qualidade. As técnicas de vinificação tradicionais e modernas são combinadas para um resultado incrível.

Além de produzir vinhos, a vinícola também incentiva o enoturismo. Você pode fazer uma visita guiada à vinícola e ficar em sua casa de campo completa. A família recebe calorosamente os hóspedes que visitam para explorar seu processo de vinificação em suas adegas.

Referência: www.winetourism.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.