Château Plagnac AOC Médoc 2018 - Vinho tinto francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Château Plagnac AOC Médoc 2018 – Vinho tinto francês

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Vinho tinto francês – Château Plagnac AOC Médoc 2018

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Volume: 750 mL
Região: Médoc (Bordeaux)
Safra: 2018
Boca: Um vinho bem estruturado, saboroso, encorpado e com taninos firmes
Produtor: Château Plagnac
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Aroma de frutas em compota, geléia de morango, especiarias, cravo e um toque de tostado
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em aduelas de carvalho francês por 12 meses
Classificação: Seco
Harmonização: Escalope de mignon ao molho de frutas vermelhas, boeuf bourguignon, ravióli recheado com queijo brie e nozes

Breve descrição:

Se você está procurando por um bom vinho, é sempre melhor começar com um ótimo nome. E é exatamente isso que você encontrará no Château Plagnac A.O.C. Médoc 2018.

Este vinho está localizado na região de Médoc, conhecida em todo o mundo por seus vinhos de alta qualidade. Na margem esquerda de Bordeaux, onde predominam os vinhedos Cabernet Sauvignon, esta AOC está mais ao norte da península e tem uma pequena área de cultivo.

Trata-se de um Cru Bourgeois (classificação), ou seja, obedece a regras mais rígidas do que as normas AOC, respeitando certas práticas de manejo de vinhedos e vinificação.

James Suckling comentou: “Amora, cravinho, casca, tabaco e alcaçuz no nariz”. É encorpado, com taninos firmes e finos”. Saboroso com agradáveis notas de alcaçuz doce”. Experimente a partir de 2023!

Sobre a vinícola:

A terra dos sonhos para o vinho entre a Gironda e o Atlântico, Médoc é o lar de um dos muitos Crus Bourgeois que pontilham sua paisagem. Château Plagnac não é exceção.

Este vinhedo foi adquirido pelos vinhedos de Lapalu em 2011, o que significa que agora é supervisionado por Jean-Michel Lapalu-herdeiro de Claude Lapalu, que ao retornar da Argélia em 1964 embarcou no vinho com Château Patache d’Aux.

Hoje, Jean-Michel é assistido por Marc Ferté e Olivier Sempé, ambos dedicados a manter seu legado, assim como seu compromisso com práticas sustentáveis.

Todas as áreas do Château Plagnac são colocadas sob o mesmo sinal de produção integrada que respeita o meio ambiente; por exemplo, utilizam produtos fitossanitários que se degradam naturalmente na natureza.

Cada propriedade também está equipada com uma planta de purificação para tratar as águas residuais da vinificação.

Referência: www.avis-vin.lefigaro.fr

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.