Château La France Blanc Bordeaux AOC 2014

outubro 13, 2020

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Vinho branco francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2014
Boca: Fresco, equilibrado, frutado
Produtor: Château La France
Uvas: Sauvignon Blanc, Sémillon e Sauvignon Gris
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Nariz: Notas florais e de frutas cítricas
Visual: Amarelo pálido
Harmonização: Peixes, ostras, saladas

Breve descrição: Bordeaux é uma das mais famosas, senão a mais famosa região vinícola da França e está localizada na região sudoeste, fazendo margem com o Oceano Atlântico. É onde nasce Blanc Bordeaux, um vinho branco equilibrado, fresco e super fácil na boca – é uma ótima pedida para acompanhar saladas, aperitivos ou ostras na festa na piscina num dia ensolarado.

Sobre a vinícola: A formação do Chateau de France remonta a 1681. Para criar a propriedade, a vinha foi pavimentada através da compra de vinhas de várias vinhas vizinhas. As adegas e o castelo foram construídos no final do século XVII. Em 1862, sob a propriedade de Jean-Henri Lacoste, o Chateau de France se tornou o que conhecemos hoje como propriedade.

A era moderna do Chateau de France começa em 1971, quando a propriedade foi comprada por Bernard Thomassin. No momento de sua compra, o Chateau de France precisava desesperadamente de restaurações e reformas, o que foi realizado sob a direção do novo proprietário. Para ajudar a aumentar o nível de qualidade, eles trouxeram Michel Rolland como consultor. Hoje, o Chateau de France continua sendo uma propriedade familiar, pois a propriedade é administrada pelo filho de Bernard Thomasson, Arnaud Thomassin.

Os vinhedos de 40 hectares do Chateau de France são plantados com 55% de Cabernet Sauvignon e 45% de Merlot para as uvas de vinho tinto. São reservados 4 hectares para as uvas de vinho branco que são plantadas com 80% de Sauvignon Blanc e 20% de Semillon. O Sauvignon Blanc e o Semillon foram plantados em 1985. Localizado não muito longe do Chateau de Fieuzal, o terroir é solo de cascalho, calcário e argila. A vinha é plantada com uma densidade de 6.950 videiras por hectare. Antes da safra de 1995, todas as uvas eram colhidas à máquina. No entanto, a partir da safra de 1995 e do futuro, todas as frutas são colhidas inteiramente à mão.

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.