Château German Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2016

Château German Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2016 - Oferta

Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2016
Boca: Redondo, com taninos aveludados, ótima acidez e um fim de boca persistente
Produtores: Alain Aubert – Château German
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 17°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Frutas maduras, notas de baunilha e especiarias
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Amadurecimento: 12 a 24 meses de amadurecimento
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes de caça e queijos maduros
Premiações/Pontuações: Medalha de prata pelo Challenge International du Vin 2019, medalha de bronze pelo Concours Vins de Mâcon 2017

Breve descrição:

Este Bordeaux é redondo em boca, mostrando taninos aveludados e ótima acidez, e com um final persistente. Na taça exala aromas de frutas maduras, como amoras, framboesas e cassis, com toques de pimentão e baunilha.

É uma companhia ideal de uma tábua de queijos amarelos ou ainda de uma suculenta carne de caça.

 

Sobre a vinícola:

A Domaines Alain Aubert é uma empresa de vinhos com uma variedade de propriedades diferentes, abrangendo dessa forma 250 hectares de vinha em Bordeaux. A princípio fundada por Bernadette Faure e Alain Aubert e hoje a empresa faz um portfólio de vinhos Côtes de Bordeaux Castillon, Bordeaux Supérieur e Saint-Émilion Grand Cru.

Do mesmo modo, Aubert tem cinco rótulos diferentes – Château German, Château Hyot, Château Ribebon, Château Macard e Château Haut-Gravet.

O Château German compreende dessa forma 56 hectares de videiras Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, dentro da denominação Côtes de Bordeaux Castillon. A propriedade foi plantada para vinha desde que iniciou a sua operação, no século 18, e agora produz uma mistura Bordeaux predominante em Merlot, com idades entre 12 e 24 meses.

O igualmente histórico Château Hyot, no Côtes de Bordeaux Castillon, foi o local onde a Guerra dos Cem Anos entre a França e a Inglaterra finalmente terminou. Seu grand vin é produzido com 70% de Merlot, que em seguida vem 20% de Cabernet Franc e 10% de Cabernet Sauvignon dos 40 hectares de vinhedo da vinha, com solos de areia e cascalho e argila.

O Château Ribebon é uma propriedade Bordeaux Supérieur de 80 hectares que ostenta um castelo do século XVIII que aliás foi usado como pavilhão de caça pelo rei Luís XVI da França. A propriedade é mais conhecida por seu grand vin, dominante em Merlot, produzido a partir de suas videiras de 40 anos de idade.

A segunda das propriedades Bordeaux Supérieur de Domaines Alain Aubert, Château Macard, que está, a saber, situada em um platô de pedra e calcário acima do rio Dordonha. Os 30 hectares de vinhedos são plantados principalmente em Merlot, que ficam ao lado de pequenas quantidades de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

O Château Haut-Gravet é certamente a única propriedade Grand Cru Classé de Saint-Émilion, dentro do portfólio Domaines Alain Aubert. O castelo fica abaixo da cidade montanhosa de Saint-Émilion e produz uma variedade de três misturas de Bordeaux.

Por fim, Alain Aubert também é o proprietário da propriedade Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château La Couspaude.

Referências: https://www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais 2 rótulos de Alain Aubert: o Château de Ribebon Bordeaux Supérieur AOC 2016 e o Château de Macard Bordeaux Supérieur AOC 2016

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