Château Gassiot Côtes de Bourg AOC 2021 – Vinho tinto francês

Château Gassiot Côtes de Bourg AOC 2021 - Oferta

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Vinho tinto francês – Château Gassiot Côtes de Bourg AOC 2021

Descubra o Château Gassiot 2021, uma verdadeira joia escondida nas Côtes de Bourg de Bordeaux, e embarque em uma viagem sensorial que redefine a excelência vinícola. Este vinho, uma combinação magistral de Merlot e Cabernet Sauvignon, promete não apenas encantar seu paladar, mas também contar uma história rica e envolvente.

Continue lendo para desvendar os segredos deste vinho excepcional, que conquistou o coração dos críticos e é certo de conquistar o seu.

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2021
Produtor: Faure Estate

Boca: Equilibrado, vivaz, elegante e frutado, com taninos marcantes e final longo
Nariz: Intenso, com notas de groselha madura e frutos silvestres, além de nuances de especiarias
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor alcoólico: 13%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2028
Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha natural

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, pizzas e massas de molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Medalha de ouro no Women’s international Trophy, Medalha de ouro 70 Millions de Dégustateurs Grands Vins de France Sélection, Medalha de ouro no Frankfurt International Trophy

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

 

1. O Berço do Château Gassiot: Côtes de Bourg

Ao norte da renomada região de Bordeaux, encontra-se a apelação Côtes de Bourg, um verdadeiro tesouro para os amantes do vinho. Esta área é celebrada por seus vinhos excepcionais, e o Château Gassiot 2021 é uma das suas estrelas.

Com uma combinação perfeita das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, este vinho captura a essência da região com sua elegância e equilíbrio.

2. Aroma e Sabor: Uma Viagem Sensorial

Château Gassiot Côtes de Bourg AOC 2021 - Degustando

O Château Gassiot 2021 oferece uma experiência olfativa intensa, com aromas de groselha madura e frutos silvestres, complementados por um toque de especiarias. No paladar, ele se revela equilibrado e vivaz, com taninos marcantes e um final longo que deixa uma impressão duradoura.

Este é um vinho que encanta tanto novatos quanto conhecedores.

3. Visual e Amadurecimento: A Arte em Cada Detalhe

Visualmente, o vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, prometendo uma degustação rica em nuances. Seu processo de amadurecimento de seis meses em barricas de carvalho agrega complexidade e profundidade ao sabor.

4. Harmonização Perfeita: Elevando a Experiência Gastronômica

Château Gassiot Côtes de Bourg AOC 2021 - Harmonização

Para uma experiência gastronômica sublime, harmonize o Château Gassiot com carnes grelhadas, carnes de caça, pizzas, massas com molho vermelho e queijos maduros. Cada gole se entrelaça perfeitamente com estes pratos, elevando a experiência a um novo patamar.

5. Premiações: O Reconhecimento de um Clássico

O Château Gassiot não só conquistou o paladar dos críticos, mas também acumulou honrarias: Medalhas de ouro no Women’s International Trophy, no 70 Millions de Dégustateurs Grands Vins de France Sélection e no Frankfurt International Trophy. Estes prêmios são um testemunho da sua qualidade e sofisticação.

6. Saboreie a Excelência: Adquira Agora o Château Gassiot 2021

Imagine-se saboreando o Château Gassiot 2021, onde cada gole é uma celebração de aromas e sabores harmoniosos. Pense nas notas de groselha madura e frutos silvestres dançando em sua língua, complementadas por um toque elegante de especiarias, enquanto os taninos marcantes traçam um final longo e memorável.

Esta edição especial, disponível exclusivamente no site indicado, é uma oportunidade única de enriquecer sua coleção com um vinho que é tanto uma obra de arte quanto uma experiência sensorial.

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Sobre a vinícola Faure Estate

A história do Château Jean Faure, uma propriedade vinícola notável, começa em 1763. No entanto, foi a aquisição de Olivier Decelle em 2004 que marcou o início de uma nova era para a propriedade, revitalizando-a com inovações e técnicas modernas de viticultura.

Olivier Decelle, um nome respeitado na indústria do vinho e também proprietário do Château Haut Maurac no Medoc, foi atraído para o Château Jean Faure, possivelmente por recomendação de Jacques Boissenot, um consultor influente da Margem Esquerda.

A aquisição não apenas elevou o perfil da propriedade, mas também aprofundou a experiência de Decelle em vinificação de Bordeaux. Além de suas propriedades em Bordeaux, Decelle expandiu seus interesses vinícolas para Mas Amiel no Vale do Ródano, na denominação Roussillon.

Em 2016, Decelle vendeu o Château Haut Ballet na denominação Satélite de Fronsac para os proprietários do Château La Dauphine, demonstrando sua agilidade e visão no mercado vinícola. Sob a administração da família Decelle, o Château Jean Faure viu investimentos significativos e mudanças notáveis em suas práticas de viticultura.

Uma das primeiras grandes iniciativas foi a melhoria da drenagem dos vinhedos, complementada pela adição de pedras para otimizar a retenção de água no solo. Em um esforço para abraçar práticas mais sustentáveis, a propriedade também adotou técnicas de agricultura orgânica e práticas biodinâmicas em algumas de suas parcelas.

Uma característica distintiva do Château Jean Faure é o uso de cavalos nas vinhas, empregando quatro raças francesas robustas para ajudar no manejo das vinhas. Esta abordagem tradicional enfatiza o compromisso da propriedade com práticas sustentáveis e respeitosas ao meio ambiente.

O vinhedo de 18 hectares de Saint Emilion na propriedade é notável por sua composição única de uvas: 50% Cabernet Franc, 45% Merlot e 5% Malbec. Esta combinação distinta não é apenas rara, mas também contribui para a identidade única dos vinhos do Château Jean Faure. O terroir da vinha é diversificado, abrangendo solos argilosos, gravilhados e arenosos, propícios para a produção de vinhos de qualidade excepcional.

As vinhas do Château Jean Faure, com uma idade média impressionante de 40 anos e algumas com mais de 60 anos, estão estrategicamente localizadas perto de propriedades renomadas como o Château La Dominique e o Château LEvangile em Pomerol. As parcelas com vinhas velhas de Cabernet Franc são consideradas as mais valiosas da propriedade, destacando-se pelo seu terroir excepcional.

Com sua rica história, práticas sustentáveis e vinhos distintos, o Château Jean Faure é uma joia na região vinícola de Bordeaux, representando uma fusão harmoniosa de tradição e inovação.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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