Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 - Vinho tinto italiano | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 – Vinho tinto italiano

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Vinho tinto italiano – Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019

Você já se perguntou qual é a história por trás de uma garrafa de vinho? Imagine se cada gole pudesse contar uma história – uma história de paixão, dedicação e habilidade inigualável. Isso é precisamente o que você vai encontrar no Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019.

Este vinho não é apenas uma bebida, é uma viagem de sabor que lhe levará através da rica herança da família Cesari, os vinhateiros mestres de Valpolicella. Ficou curioso? Continue lendo e descubra o que torna este vinho tão especial.

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2019
Produtor: Cesari

Boca: Bastante equilibrado, saboroso e aveludado
Nariz: Fresco e frutado, com notas de frutas vermelhas
Uvas: Corvina e Rondinella
Teor alcoólico: 12,5%

Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2023
Visual: Vermelho-rubi com reflexos âmbar
Amadurecimento: 4 meses em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha sintética

Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 10

1. O Legado da Família Cesari

A história de um vinho é, na verdade, a história de seus criadores, e o Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 não é exceção. Este tinto cativante é o fruto da experiência e dedicação da família Cesari, cujo nome é sinônimo de viticultura de qualidade desde a década de 1930.

Ao provar este vinho, você estará experimentando não apenas um vinho requintado, mas também uma história rica e cativante de paixão e habilidade.

2. O Encanto do Valpolicella Classico

Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 - Terroir

O Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 é um vinho tinto de Valpolicella, uma região vinícola italiana de renome mundial. Seu caráter é moldado pela geografia, clima e solo únicos desta região, que dão origem a vinhos de personalidade inconfundível.

Cada gole deste vinho é uma viagem à pitoresca Valpolicella, com suas vinhas ensolaradas e terroir excepcional.

3. A Magia da Fermentação Malolática

O processo de fermentação malolática é um dos segredos por trás do corpo aveludado e do equilíbrio do Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019. Esta transformação química do ácido málico em ácido láctico suaviza a acidez do vinho, resultando em um paladar mais arredondado e complexo.

Este é um dos detalhes que tornam cada gole deste vinho uma experiência inesquecível.

4. Harmonização Perfeita

Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 - Harmonização

Mas o que seria de um bom vinho sem a comida certa para acompanhá-lo? O Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 é um vinho de personalidade forte e versátil que harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas assadas ou cozidas, e massas.

Seja para um jantar romântico ou um encontro com amigos, este vinho é a escolha perfeita para transformar qualquer refeição em uma ocasião especial.

5. Uma Experiência Sensorial Incomparável com o Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019

Imagine deslumbrar seus sentidos com um vinho que cativa desde a primeira vista, com sua cor rubi profunda. Ao levá-lo ao nariz, as notas de cerejas escuras maduras, especiarias suaves e um toque de terra se desdobram em um buquê encantador.

O primeiro gole é um verdadeiro deleite: sabores ricos e evidentes de frutas vermelhas, equilibrados por uma acidez fresca e taninos suaves. O Cesari Valpolicella Classico DOCG 2019 é mais do que apenas um vinho, é uma experiência completa que cativa todos os sentidos.

E a melhor parte? Esta edição especial está disponível agora em nosso site. Não perca a oportunidade de mergulhar nesta experiência de sabor única. Clique aqui e garanta a sua garrafa hoje mesmo. Seja rápido, pois esta edição especial é limitada e certamente será apreciada por muitos amantes do vinho!

Sobre a vinícola Cesari

Iniciada em 1936, a vinícola Cesari se estabeleceu na região do Veneto, na Itália, se destacando por sua produção distinta de vinhos DOC e IGT autóctones. No decorrer da década de 1970, o Cesari Amarone ganhou renome, sendo um dos primeiros a marcar presença nos cinco continentes.

A vinícola Cesari sempre visou uma presença global. Com cerca de 100 hectares espalhados por Valpolicella e Lugana, a propriedade abriga os vinhedos Bosan, Il Bosco, Jèma e Cento Filari, todos dedicados à elaboração de vinhos de alta qualidade.

Franco Cesari, filho do fundador Gerardo e atual proprietário e enólogo, acompanha de perto todos os estágios da vinificação, garantindo a excelência de cada vinho produzido.

O vinhedo Bosan, localizado em Valpolicella, apresenta plantação de 80% de uvas Corvina e 20% de Rondinella, originando o reconhecido vinho Amarone Bosan, a joia da coroa de Cesari. Com uma extensão de 10 hectares, as videiras são cultivadas utilizando-se o método Pergola Veronese.

As uvas destinadas a este vinho passam por um processo de secagem de quatro a cinco meses e, após a vinificação, são maturadas em barril e garrafa.

Outro vinhedo de destaque é o Cento Filari, com seus 10 hectares posicionados entre Peschiera del Garda e Pozzolengo, nas proximidades do Lago Garda. Lá, a variedade branca autóctone Turbiana é cultivada, reafirmando a dedicação da vinícola Cesari à autenticidade regional.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gerardo Cesari

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.