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Vinho tinto italiano – Cesari Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Você já se perguntou como seria degustar um vinho que captura a essência de uma das mais prestigiadas regiões vinícolas da Itália? Descubra o Cesari Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018, uma obra-prima enológica que transcende as expectativas.
Este vinho não é apenas uma bebida, é uma jornada sensorial que promete transportá-lo para o coração de Vêneto com cada gole. Prepare-se para desvendar os segredos deste ícone italiano e entender por que ele é tão reverenciado entre conhecedores e entusiastas do vinho.
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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Produtor: Gerardo Cesari
Boca: Encorpado, cheio em boca, notas de frutas maduras e final longo
Nariz: Aroma de frutas maduras e geleia de frutas
Uvas: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 16°C
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho e tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha natural
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos
Premiações/Pontuações: Vinícola Sustentável, Vinho Vegano
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 8
1. Descobrindo a Magia do Amarone: Um Ícone de Valpolicella
Amarone della Valpolicella é mais do que um vinho; é uma expressão artística da região de Vêneto, Itália. A safra 2018 do Cesari Amarone della Valpolicella Classico DOCG é uma celebração desta tradição.
Produzido pela renomada vinícola de Gerardo Cesari, este vinho encapsula a essência da região com uma mistura exclusiva de uvas Corvina Veronese, Rondinella e Molinara.
2. A Arte do Appassimento: Complexidade e Intensidade
O segredo do caráter único deste Amarone reside no método appassimento, uma técnica tradicional que envolve ressecar as uvas para concentrar seus açúcares. Esse processo confere ao vinho uma complexidade e intensidade notáveis, resultando em sabores ricos e camadas aromáticas profundas.
3. Um Paladar Cheio de Surpresas: Encorpado e Frutado
Ao degustar o Cesari Amarone, você será imediatamente envolvido por sua natureza encorpada. O vinho desvenda sabores de frutas maduras com um final longo e satisfatório. A cada gole, você descobre novas nuances e texturas, fazendo desta experiência uma verdadeira viagem sensorial.
4. Aromas que Falam ao Coração: Frutas Maduras e Geleias
O nariz deste Amarone é igualmente impressionante. Aromas de frutas maduras e geleias criam uma introdução atraente, preparando o paladar para a riqueza que está por vir. Esse bouquet de aromas é um convite para se aprofundar na complexidade do vinho.
5. Elegância Visual: Um Convite aos Olhos
A aparência visual do Cesari Amarone é tão cativante quanto seu sabor. Com sua cor vermelho-granada, este vinho não é apenas uma delícia para o paladar, mas também para os olhos, prometendo uma experiência estética e gustativa.
6. Amadurecimento e Serviço: Perfeição Alcançada
O vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho e tanques de aço inoxidável, alcançando uma maturidade que equilibra perfeitamente as notas de frutas e madeira. Servido a 16°C, ele revela todo o seu potencial, proporcionando a melhor experiência de degustação.
7. Harmonização Ideal: Uma Companhia Versátil
Este Amarone é incrivelmente versátil em termos de harmonização. Ele combina maravilhosamente com carnes de caça, carnes vermelhas e queijos, tornando-se o companheiro ideal para uma variedade de pratos requintados.
8. Uma Oportunidade Imperdível: Deguste o Exclusivo Cesari Amarone 2018
Enquanto você lê sobre o exuberante Cesari Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018, imagine o sabor rico e envolvente deste vinho excepcional tocando seus lábios. Visualize as uvas cuidadosamente selecionadas, transformadas pela arte do appassimento, revelando uma paleta de sabores intensos e profundos.
Cada gole é uma promessa de prazer, com notas de frutas maduras dançando na língua e um final persistente que deixa uma impressão duradoura. Agora, imagine que esta experiência sensorial inigualável está a apenas um clique de distância. Não perca a chance de possuir esta edição especial.
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Sobre a vinícola Cesari
Iniciada em 1936, a vinícola Cesari se estabeleceu na região do Veneto, na Itália, se destacando por sua produção distinta de vinhos DOC e IGT autóctones. No decorrer da década de 1970, o Cesari Amarone ganhou renome, sendo um dos primeiros a marcar presença nos cinco continentes.
A vinícola Cesari sempre visou uma presença global. Com cerca de 100 hectares espalhados por Valpolicella e Lugana, a propriedade abriga os vinhedos Bosan, Il Bosco, Jèma e Cento Filari, todos dedicados à elaboração de vinhos de alta qualidade.
Franco Cesari, filho do fundador Gerardo e atual proprietário e enólogo, acompanha de perto todos os estágios da vinificação, garantindo a excelência de cada vinho produzido.
O vinhedo Bosan, localizado em Valpolicella, apresenta plantação de 80% de uvas Corvina e 20% de Rondinella, originando o reconhecido vinho Amarone Bosan, a joia da coroa de Cesari. Com uma extensão de 10 hectares, as videiras são cultivadas utilizando-se o método Pergola Veronese.
As uvas destinadas a este vinho passam por um processo de secagem de quatro a cinco meses e, após a vinificação, são maturadas em barril e garrafa.
Outro vinhedo de destaque é o Cento Filari, com seus 10 hectares posicionados entre Peschiera del Garda e Pozzolengo, nas proximidades do Lago Garda. Lá, a variedade branca autóctone Turbiana é cultivada, reafirmando a dedicação da vinícola Cesari à autenticidade regional.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Gerardo Cesari
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