Cellier des Chartreux Côtes du Rhône AOP 2014

maio 13, 2021

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Vale do Rhône
Safra: 2014
Boca: Redondo, com taninos macios, final longo e apimentado
Produtor: Cellier des Chartreux
Uvas: Grenache e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Notas intensas de frutas pretas maduras, especiarias e alcaçuz
Visual: Vermelho-rubi intenso
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Carnes grelhadas ou marinadas, tábua de queijos, embutidos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

A vinícola Cellier des Chartreux tem como lema algo que certamente corresponde a qualidade dos vinhos que produz: “criar com respeito, prazer e orgulho”.

Essa paixão fica ainda mais clara quando se vê nos seus vinhos a perfeita união entre o terroir do Côtes du Rhône com as variedades utilizadas.

Com os seus goles redondos, macios, persistentes e com toques apimentados, é o par ideal de uma carne grelhada.

Sobre a vinícola:

A poucos minutos de Avignon, a saber, cidade capital dos vinhos do Côtes du Rhône, fica o Cellier des Chartreux. Fundada em 1929, e posteriormente atingindo uma área de 570 hectares localizada na margem do Rhone Gard, a vinha se beneficia de ótimas condições climáticas.

O sol anual é ideal e as vinhas têm um aliado contra as doenças: o mistral, que em resumo é o nome que se dá aos ventos que vem do norte da França para o sul. O vinhedo estende-se por Côtes du Rhône até Lirac.

Ademais, os vinhos Côtes du Rhône da Cellier des Chartreux são feitas de uvas que vem de lotes nas colinas com vista para a planície de Pujaut. Este último, aliás, é um antigo tanque seco, onde nossos produtos são “Vins de Pays du Gard”.

Nos últimos anos, a contribuição de novas variedades de vinhas decerto permitiu a produção de vinhos varietais como Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot tinto e Sauvignon, Viognier e Chardonnay branco. Neste terreno trabalham 60 viticultores com o desejo de desenvolver vinhos de qualidade assim como respeitando a tradição.

Referência: https://www.thewineilove.com, http://www.cellierdeschartreux.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Cellier des Chartreux: o Cellier Des Chartreux Chevalier d’Anthelme Côtes du Rhône AOP 2019

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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