O Catena Cabernet Sauvignon 2022 é fruto de vinhas plantadas a quase 1 200 m, onde a altitude tempera o calor de Mendoza e concentra aromas vibrantes de framboesa e cassis que saltam da taça.
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Não à toa, o rótulo recebeu 92 pontos de James Suckling e figura em listas de melhores compras abaixo de US$ 20 — um achado que merece sua atenção antes que o estoque desapareça.
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Vinho tinto argentino – Catena Cabernet Sauvignon 2022
Volume: 750ml
Região: Mendoza, Argentina
Safra: 2022
Produtor: Catena Zapata
Boca: Encorpado e rico, com camadas de groselha preta e framboesa negra, notas de cedro e orégano, taninos sedosos e final longo e persistente.
Nariz: Aromas intensos de framboesas maduras e cassis, com notas de pimenta, cravo e um toque de cedro.
Uvas: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 13,8%
Serviço: 16 a 18°C
Potencial de guarda: De 5 a 10 anos
Visual: Rubi escuro com reflexos violáceos
Amadurecimento: 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro usos
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos curados
Premiações/Pontuações: 92 pontos James Suckling (2022), 91 pontos Antonio Galloni (2022)
1. Catena Cabernet Sauvignon 2022 — o clássico argentino que seduz à primeira taça
Elaborado com uvas de cinco vinhedos de altitude entre 950 m e 1.190 m, o Catena Cabernet Sauvignon 2022 já chega ao copo ostentando a elegância de quem nasceu a mais de 1.000 m acima do nível do mar.
Taninos polidos, fruta madura vibrante e um frescor surpreendente explicam por que ele vem sendo descrito como “de excelente tipicidade, balanço e concentração”.
2. Catena Zapata — pioneira dos vinhos de altitude em Mendoza
Fundada em 1902, a família Catena não apenas popularizou o Malbec, mas também provou que o Cabernet Sauvignon pode brilhar nas montanhas mendocinas.
Os vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna, plantados entre 950 m e 1.450 m, entregam frutas de diferentes microterroirs que se unem em um corte complexo e coerente.
3. Notas de degustação que conquistam o paladar
No nariz, o vinho exibe framboesas maduras, cassis e toques de pimenta, cravo e cedro.
Em boca, camadas de groselha preta e framboesa negra encontram taninos sedosos e um final longo, deixando aquele gostinho de “quero mais”.
4. Vinificação artesanal e maturação em carvalho francês
A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável por 12 a 16 dias, seguida de maceração total de 20 a 23 dias com leveduras selvagens.
O vinho descansa depois entre 11 e 13 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro usos, o que lapida seus taninos sem mascarar a fruta.
5. Reconhecimento internacional — 92 pontos de James Suckling
A safra 2022 não passou despercebida pelos críticos.
James Suckling concedeu 92 pontos, classificando o vinho como fresco, cremoso e pronto para ser apreciado agora, mas com estrutura para evoluir na garrafa.
6. Harmonização perfeita para carnes suculentas e queijos curados
A combinação de fruta madura, especiarias e acidez equilibrada torna este Cabernet companhia ideal para bife de chorizo, cordeiro assado, lasanha à bolonhesa e queijos curados.
Se quiser elevar a experiência, aposte em um molho de redução de vinho tinto que dialogue com os aromas da taça.
7. Temperatura de serviço entre 16 °C e 18 °C — o ponto de equilíbrio
Sirva ligeiramente abaixo da temperatura ambiente para realçar seus aromas frutados e manter os taninos macios.
Se possível, aerar por 20 minutos antes do primeiro gole já faz toda a diferença.
8. Potencial de guarda de até 10 anos
Graças à acidez natural das uvas de altitude e ao estágio em carvalho, o Catena Cabernet 2022 tem tudo para evoluir bem por pelo menos uma década.
Com o tempo, desenvolve notas de tabaco, grafite e trufa.
9. Comprar vinho online com segurança e conveniência
Adquirir sua garrafa pela internet é simples: lojas especializadas enviam o rótulo climatizado e assegurado até a sua porta.
Além disso, é comum encontrar ofertas relâmpago que não aparecem no varejo físico.
10. Catena Cabernet Sauvignon 2022: luxo que vale cada gole
Basta um giro na taça para que o perfume de groselha preta e cassis, lapidado nos 1.100 m de altitude dos vinhedos de Gualtallary e Agrelo, revele a nobreza deste tinto argentino.
A safra 2022 arrebatou 92 pontos de James Suckling e 91 de Antonio Galloni, garantindo lugar cativo nas adegas mais exigentes.
Seus 11 a 13 meses em carvalho francês poliram taninos e acrescentaram notas de cedro e especiarias finas, sem sufocar a fruta vibrante.
Produzido pela quarta geração da família Catena, pioneira em vinhos de altitude desde 1902, o rótulo é sinônimo de tradição e inovação em Mendoza.
Tudo isso chega à sua mesa custando menos que um jantar em Buenos Aires, mas entregando uma experiência digna de colecionador.
Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A vinícola é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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