Castilla Real Airén Joven La Mancha DO 2021 - Vinho branco espanhol

Castilla Real Airén Joven La Mancha DO 2021 – Vinho branco espanhol

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Vinho branco espanhol – Castilla Real Airén Joven La Mancha DO 2021

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Volume: 750 mL
Região: La Mancha
Região: 2021
Boca: Elegante com boa acidez e equilíbrio
Produtor: Vinícola de Castilla
Uva: Airén
Teor alcoólico: 11%
Serviço: 5°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Aromático, com notas intensas de frutas cítricas, nuances herbáceas e de frutas de caroço
Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Seco
Harmonização: Queijo Brie empanado, espaguete ao pesto, estrogonofe de brócolis

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

O Castilla Real Joven La Mancha DO 2021 é um vinho espanhol elaborado por Vinícola de Castilla utilizando a casta Airén.

Conhecida como uma uva resistente que requer pouca intervenção para se desenvolver bem e produzir rótulos de alta qualidade, Airén é uma das variedades brancas favoritas e mais cultivadas na denominação La Mancha.

Neste Castilla Real Joven, ele resultou em um vinho refrescante com forte acidez, aromas intensos de frutas cítricas e nuances herbáceas. Para uma experiência de degustação ainda mais rica, associe-o com queijo Brie panado ou esparguete com pesto.

Sobre a vinícola:

A Vinícola de Castilla é uma das pioneiras em seu compromisso com a vinificação sustentável, consciente da preservação e proteção do meio ambiente. Estes avanços são algumas das conquistas das quais mais nos orgulhamos.

Seus valores são apreciados por nossos clientes, que desfrutam de uma boa posição no mercado. A vinícola recebeu mais de 700 prêmios e, sobretudo, com grande aceitação para os seus vinhos em vários mercados onde eles estão presentes.

Desde sua fundação em 1976, a Vinícola de Castilla tem sido implacável em sua busca pela excelência. Os seus vinhos produzidos continuam a surpreender até mesmo os paladares mais exigentes.

Referência: www.prowinesaopaulo.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.