Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 – Vinho tinto italiano

Você está pronto para desvendar os segredos do Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018, um vinho italiano que conquista paladares e corações ao redor do mundo?

Neste artigo, vamos explorar a riqueza, a elegância e a tradição deste rótulo extraordinário, um tesouro da viticultura italiana que promete elevar suas experiências enogastronômicas a um nível jamais imaginado.

Continue lendo e deixe-se envolver pela magia deste Amarone incomparável!

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Vinho tinto italiano – Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Produtor: Mabis Wine

Boca: Complexo, encorpado, aveludado, com toques de cerejas e amêndoas, taninos maduros e sedosos, e final persistente e agradável
Nariz: Expressivo e persistente, com notas de compota de frutas pretas e vermelhas, e nuances de especiarias e carvalho
Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella
Teor alcoólico: 15%

Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2026
Visual: Vermelho-granada intenso
Amadurecimento: 3 anos em barricas de carvalho e aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha natural

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas, queijos maduros
Premiação/Pontuações: Medalha de Ouro Mundus Vini, Medalha de Ouro Berliner Wine Trophy, Vinícola Sustentável, Vinho Vegano

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 10

O método Appassimento

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 - Appassimento

Para compreender a essência do Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018, precisamos primeiro explorar o método appassimento. Esta técnica tradicional consiste em colher as uvas maduras e deixá-las desidratar por alguns meses em locais arejados e secos.

Esse processo intensifica os aromas e sabores das uvas, resultando em um vinho de grande corpo e complexidade, que é a assinatura do Amarone della Valpolicella.

Características do vinho tinto italiano Casato Mastino Amarone

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 - Degustando

O Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 é um verdadeiro espetáculo para os sentidos.

Sua coloração rubi profunda encanta à primeira vista, enquanto seu aroma sedutor revela notas de compota de frutas pretas e vermelhas, especiarias e um toque de carvalho, que aguça a curiosidade e o desejo de degustá-lo.

Ao provar o Casato Mastino Amarone, é possível perceber a excelência desse vinho italiano. Seus goles são encorpados, aveludados e persistentes em boca, proporcionando uma experiência sensorial única e envolvente.

A harmonia entre a fruta madura, o carvalho e as especiarias cria uma sinfonia de sabores que conquista até os paladares mais exigentes.

Harmonização e ocasiões especiais

O italiano Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 é um vinho perfeito para ser apreciado em momentos especiais e comemorativos.

Ele harmoniza muito bem com pratos robustos, como carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos maturados. Também pode ser saboreado sozinho, em uma noite romântica ou em um encontro entre amigos.

Conclusão e link para compra

Você não pode deixar de experimentar esta obra-prima da enologia italiana, que traz consigo a herança cultural e a expertise das mais renomadas vinícolas da região de Valpolicella.

O Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 é o resultado de séculos de aperfeiçoamento e paixão pelo vinho, oferecendo uma explosão de sabores que irá encantar e surpreender seu paladar.

E temos uma notícia incrível: agora é a oportunidade perfeita para adquirir esta edição especial e elevar sua experiência enogastronômica a novas alturas!

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Sobre a vinícola Mabis Wine

Inaugurada em 1878 por Terence Biscardo, a Mabis Wine nasceu como uma empresa voltada para o comércio de vinhos, que cresceu e se tornou a renomada Mabis s.r.l. atualmente registrada.

A exemplo de diversas empresas bem-sucedidas de Verona, a Mabis Wine teve suas raízes fincadas na promoção e no aperfeiçoamento de vinhos regionais. Com o passar do tempo, expandiu seu portfólio para abranger vinhos oriundos de várias regiões da Itália.

A Mabis Wine continua sob a gestão da família Biscardo, que a conduz rumo a um sucesso crescente, como atestam inúmeros prêmios e distinções conquistados em todo o mundo. Os vinhos Mabis já foram agraciados por duas vezes com o cobiçado prêmio “Great Gold” no prestigioso Mundus Vini!

Recentemente, os três vinhos da linha “Passo” – Neropasso, Rosapasso e Oropasso – foram laureados com medalhas de ouro no conceituado Berlin Wine Trophy. As marcas que compõem o portfólio da Mabis incluem Biscardo (Vêneto), maurizioBmartino (Vêneto), Baglio Gibellina (Sicília) e Casato di Melzi (Puglia).

Os profissionais da Mabis Wine possuem expertise ímpar para harmonizar tradição e inovação. Todos os vinhos produzidos pela vinícola exibem um estilo contemporâneo e uma suavidade marcante.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Mabis Wine

FAQ

Quanto custa uma garrafa de vinho Amarone?

Preço: a partir de R$ 299,90 no site parceiro

Quais as castas do Amarone?

as castas típicas usadas na produção do Amarone della Valpolicella em geral são:

  1. Corvina: A casta principal no Amarone, geralmente compreendendo entre 45% e 95% do blend. É conhecida por proporcionar corpo e estrutura ao vinho, além de notas de cereja e especiarias.
  2. Rondinella: Uma casta secundária que geralmente compõe entre 5% e 30% do blend. Contribui para a cor e a longevidade do vinho e traz sabores de frutas vermelhas.
  3. Molinara: Uma casta menos comum, por vezes usada em proporções menores. Adiciona acidez e frescor ao vinho.

Outras castas, como Corvinone, Oseleta e Croatina, podem ser usadas em pequenas quantidades para complementar o blend. Este Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2018 em específico é feito com as castas Corvina, Corvinone e Rondinella.

O que significa Amarone?

Amarone é um vinho tinto italiano da região do Vêneto, produzido na área de Valpolicella. É feito a partir de uvas submetidas ao processo de secagem chamado “appassimento”, que concentra açúcares e sabores. O vinho resultante é encorpado, rico e complexo, com sabores de frutas escuras e especiarias. As principais uvas utilizadas são Corvina, Rondinella e Molinara. Amarone possui alto teor alcoólico e potencial de envelhecimento.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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