Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Vinho tinto italiano

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015 – Vinho tinto italiano

março 10, 2023

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Vinho tinto italiano – Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015

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Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2015
Boca: Paladar complexo, encorpado, taninos maduros e sedosos, final persistente e agradável
Produtor: Mabis Wine
Uvas: Corvina, Corvinone e Rondinella
Teor alcoólico: 15%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Compota de frutas pretas e vermelhas, especiarias e notas de carvalho
Visual: Vermelho-granada intenso e profundo
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, massas e queijos maduros
Premiação/Pontuações: Medalha de Ouro Mundus Vini 2020-2021, Medalha de Ouro Berliner Wine Trophy 2021

Gradação de 0 a 10

Doçura: 4
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 10

Breve descrição:

Amarone della Valpolicella é uma denominação de vinhos admirada não só Itália como também no mundo inteiro.

Este Casato Mastino em particular usa uvas típicas de um típico Amarone, as castas Corvina, Corvinone e Rondinella.

E também conforme um típico Amarone della Valpolicella, passo pelo método de appassimento, que consiste em deixar as uvas para secar justamente para concentrar mais intensidade e complexidade de sabores e aromas.

Sobre a vinícola:

Em 1878, Terence Biscardo fundou uma empresa de comércio de vinhos que agora é conhecida como Mabis s.r.l. registrada.

Como muitas das empresas veronesas estabelecidas hoje em dia, eles começaram com a comercialização e desenvolvimento de vinhos da região e, ao longo do tempo, expandiram seus negócios para incluir vinhos de outras áreas da Itália.

A família Biscardo ainda dirige a empresa hoje com grande sucesso, como inúmeros prêmios e prêmios de todo o mundo provam. Os vinhos Mabis já receberam duas vezes o raro prêmio “Great Gold” no Mundus Vini!

Todos os três vinhos “Passo”, ou seja, Neropasso, Rosapasso e Oropasso, foram recentemente premiados com medalhas de ouro no Berlin Wine Trophy. Os rótulos Mabis são Biscardo (Veneto), maurizioBmartino (Veneto), Baglio Gibellina (Sicília) e Casato di Melzi (Puglia).

As pessoas nesta empresa sabem perfeitamente como combinar tradição e modernidade. Todos os vinhos da casa têm um estilo moderno com uma natureza muito suave.

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015 – Vinho tinto italiano