Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2012 - Vinho branco francês | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2012 – Vinho branco francês

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Vinho branco francês – Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2012

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Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2012
Boca: Redondo, cremoso, com notas frutadas e final expressivo e mineral
Produtor: Eleanor
Uvas: Sémillon (87%), Sauvignon Blanc (10%) e Muscadelle (3%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: Até 11 anos
Nariz: Notas florais, de acácia, pêra e damasco cristalizado
Visual: Amarelo-palha com reflexos dourados
Solo: Graves e argila
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Doce
Harmonização: Queijos azuis, sobremesas com abacaxi ou creme brulée, quiche, foie gras
Premiações/Pontuações: 91 pontos pela revista Wine Spectator

Gradação de 0 a 10

Doçura: 10
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6

Breve descrição:

Este Carmes de Rieussec é um exemplar dos vinhos Sauternes, famosos pela excelência mundialmente reconhecida. Originário da região de Bordeaux, na França, é produzido na prestigiada vinícola Château Rieussec, que faz parte do grupo Eleanor.

Recebeu alta pontuação da crítica especializada e é considerado um vinho de sobremesa de qualidade indiscutível.

Um vinho branco com grande complexidade aromática, persistência de sabores e cremosidade, já que passou incríveis 18 meses em barricas de carvalho.

Essas características se harmonizam perfeitamente com o dulçor desse exemplar. Uma verdadeira obra de arte por um preço bem difícil de se achar no mercado brasileiro.

Sobre a vinícola:

Eleanor foi fundada em 2012 em Amsterdã por dois irmãos, Allard e Kristian, ou seja, é uma produtora com uma raiz contemporânea.

De acordo com os fundadores: “Queríamos tornar mais fácil para os importadores em todo o mundo receberem apenas negócios que sejam 100% relevantes para seus negócios. Isso a fim de agilizar o mercado de vinhos finos por meio da digitalização.

Por meio do banco de dados que, a saber, é o maior da Europa, o software filtra e seleciona apenas as ofertas que atendem às necessidades de nossos clientes. Economizando assim horas pesquisando ofertas e listas de preços, ao mesmo tempo que lhes dá acesso a preços competitivos.

Referência: www.eleanor-wine.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Eleanor

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.