Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015 – Vinho tinto italiano

Imagine-se degustando um dos vinhos mais renomados da Itália, diretamente da icônica região de Montalcino, na Toscana. O Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015 é uma verdadeira obra-prima, capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial.

Com uma história rica e um sabor incomparável, esse vinho é perfeito para quem valoriza elegância e qualidade em cada gole.

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Vinho tinto italiano – Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015

Volume: 750ml
Região: Toscana
Safra: 2015
Produtor: Poggio Salvi

Boca: Encorpado, fresco e com taninos aveludados
Nariz: Frutas secas, frutas vermelhas, violetas e toques terrosos
Uvas: Uvas variadas
Teor Alcoólico: 14,5%

Serviço: 15ºC
Potencial de guarda: Até 2024
Visual: Vermelho-rubi intenso e profundo
Amadurecimento: 30 meses em barricas de carvalho

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos, risotos e massas de molho branco
Premiações/Pontuações: 92 pontos International Wine Report

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015: Uma joia da Toscana

O Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015 é um vinho que carrega a alma da Toscana. Produzido por Poggio Salvi, ele traz toda a riqueza e tradição da região de Montalcino, famosa por seus vinhos Brunello, considerados verdadeiras obras-primas.

Envelhecido por 30 meses em barricas de carvalho, este tinto impressiona pelo equilíbrio e pela intensidade, sendo perfeito para momentos especiais.

2. Experiência visual e olfativa: Primeiras impressões que encantam

Ao servir o Campo Alle Noci, o primeiro impacto é visual. Sua coloração vermelho-rubi intensa e profunda é um prelúdio da sofisticação que o vinho oferece.

Aproximando a taça ao nariz, sente-se uma explosão de aromas, com notas de frutas secas, frutas vermelhas, violetas e um leve toque terroso, características da Sangiovese Grosso.

3. Encorpado e fresco: A harmonia perfeita em boca

Quando levado à boca, o Campo Alle Noci Brunello di Montalcino revela sua complexidade. Ele é encorpado, com uma acidez que traz frescor e taninos aveludados, criando uma sensação agradável e prolongada.

Esse equilíbrio entre potência e suavidade faz deste vinho uma experiência inesquecível para apreciadores de grandes tintos italianos.

4. Harmonização: Potencializando sabores com escolhas certas

Para destacar ainda mais o perfil deste Brunello, harmonize-o com pratos que complementem sua estrutura robusta. Opte por carnes de caça, carnes vermelhas, queijos curados como parmesão e pecorino, ou risotos e massas com molho branco.

Essas combinações acentuam os sabores do vinho, criando uma harmonia única à mesa.

5. Uma safra premiada: Excelência reconhecida internacionalmente

A safra de 2015 do Campo Alle Noci já conquistou o reconhecimento de especialistas. Com 92 pontos no International Wine Report, este Brunello di Montalcino destaca-se pelo cuidado em cada etapa de sua produção, desde o cultivo das uvas até a maturação.

Não é à toa que se posiciona entre os melhores da Toscana.

6. Potencial de guarda: Um vinho que evolui com o tempo

Embora esteja pronto para ser apreciado agora, o Campo Alle Noci Brunello di Montalcino tem um potencial de guarda até 2024. Ao longo desse período, o vinho tende a evoluir ainda mais, ganhando complexidade e elegância.

7. Saboreie a essência da Toscana com o Campo Alle Noci

Ao degustar o Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015, você experimenta a verdadeira essência da Toscana. Seu corpo robusto, taninos aveludados e aromas envolventes transformam cada gole em uma experiência única.

8. Saboreie a essência da Toscana com o Campo Alle Noci

Ao degustar o Campo Alle Noci Brunello di Montalcino DOCG 2015, você experimenta a verdadeira essência da Toscana. Seu corpo robusto, taninos aveludados e aromas envolventes transformam cada gole em uma experiência única.

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Sobre a vinícola Poggio Salvi

A “Società Agricola Poggio Salvi di Montalcino Srl”, conhecida como Villa Poggio Salvi, é uma vinícola notável localizada no sul de Montalcino, Itália, famosa por sua abordagem tradicional combinada com métodos modernos na produção de vinhos. A vinícola se destaca pela elegância simples do Sangiovese Grosso, uma uva típica da região, que é refinada em grandes barris de carvalho, seguindo a tradição histórica da área.

A localização privilegiada da Villa Poggio Salvi, voltada para o Mar Tirreno, oferece ar puro e é rodeada por florestas de carvalho e vegetação mediterrânea, características essas que atraíram pessoas desde tempos antigos. O nome “Poggio Salvi” significa “Colina Saudável”, um reflexo da área pura e salubre em que se situa. Este local já era conhecido por seus vinhos desde o século XVI, servindo personagens prestigiados da época.

A história da vinícola começou a tomar forma em 1979, quando Eng. Pierluigi Tagliabue adquiriu a propriedade como um retiro campestre. Ele reconheceu o potencial da localização para o cultivo da uva Sangiovese e, ao longo do tempo, expandiu a vinícola para 50 acres em Montalcino, com uma adição posterior de 50 acres em Chianti Colli Senesi em 1998. A propriedade é conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas, incluindo solo rochoso que confere mineralidade e elegância às frutas, e uma brisa refrescante do mar Tirreno, essencial para manter a acidez das uvas.

Luca Belingardi, neto de Pierluigi Tagliabue, atualmente lidera a vinícola com paixão e competência, mantendo-se fiel à visão original de seu avô. Ele modernizou a produção, mas ainda valoriza o método tradicional de envelhecimento dos vinhos em barris de carvalho da Slavônia. Luca cresceu em Milão, estudou enologia lá e, há dez anos, mudou-se para Montalcino, onde agora cria seus filhos entre as vinhas. A família de Luca está envolvida na vinícola, mas ele é o único que permanece em Montalcino em tempo integral.

Villa Poggio Salvi produz uma variedade de vinhos, incluindo Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Moscadello di Montalcino. A vinícola oferece visitas por reserva, com capacidade para grupos de até 50 pessoas e atendimento em diversos idiomas, incluindo italiano, inglês e francês.

Em resumo, a Villa Poggio Salvi é um exemplo marcante de como tradição e modernidade podem coexistir harmoniosamente no mundo do vinho, criando produtos que respeitam a história e abraçam o futuro, com foco especial na expressão singular da uva Sangiovese Grosso.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Poggio Salvi

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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