Calyptra Inédito Limited Edition 2016

Calyptra Inédito Limited Edition 2016 - Oferta

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Vinho tinto chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle del Cachapoal
Safra: 2016
Boca: Potente, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, final persistente
Produtor: Calyptra
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Frutas negras maduras, defumado, especiarias
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 26 meses em barricas novas de carvalho francês
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Costeleta de cordeiro ao molho de hortelã, carré de javali ao molho de pimenta rosa, tournedos de mignon com cogumelos gratinados, massa gratinada, escondidinho de carne-seca, queijos de sabor forte
Premiações/Pontuações: Pontuado com 92 pontos pelo crítico Robert Parker

Breve descrição:

Premeiramente, este Calyptra Inédito Limited Edition foi considerado rótulo ícone da vinícola e recebeu 92 pontos do renomado crítico Robert Parker.

Assim como o seu nome diz, é um vinho com produção limitada, com apenas 2.000 garrafas para o mundo todo.

Enfim, o longo amadurecimento em barricas de carvalho, fabricadas na própria vinícola, agrega intensidade de aromas e sabores, tornando esse vinho ainda mais nobre.

 

Sobre a vinícola:

Antes de tudo, em 1989, o cirurgião plástico Dr Jose Zarhi adquiriu uma propriedade de 60 hectares chamada “Santa Cruz de Coya”.

Depois que ganhou conhecimento de que 60 anos antes esse mesmo campo havia sido muito generoso no cultivo de uvas para a produção de vinho, o Dr Zarhi iniciou sua jornada de vinificação, substituindo as macieiras e pereiras que a propriedade possuía, pelas vinhas Chardonnay.

Nesse meio tempo, surgiriam mais variedades de uva, além da vinícola e alguns dos melhores vinhos produzidos hoje no Chile, reconhecidos por prêmios importantes: “O Melhor Branco”, “O Melhor Cabernet Sauvignon” e “Guia Descorchados 2011”.

Referência: https://www.calyptra.cl

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Calyptra

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