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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Languedoc
Safra: 2019
Boca: Frutado, suculento e harmônico
Produtor: Vignobles & Compagnie
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas, framboesa e aromas típicos do Mediterrâneo como ervas frescas
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: 2 meses em tanques de aço inox
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Risoto de parmesão, frango assado com batatas, hambúrguer, abobrinha à parmegiana, tapas, lasanha de berinjela
Breve descrição:
Um Merlot demi-sec elegante assinado pela renomada Vignobles & Compagnie nos traz a tipicidade do terroir do sul da França tanto no sabor quanto no rótulo, que faz alusão aos cafés e bistrôs locais.
No paladar é suculento, frutado e harmônico, complementado com um aroma frutado e típicas notas de ervas frescas do Mediterrâneo.
Um tinto versátil, que pode ser degustado sozinho em momentos descontraídos como harmonizado com vários pratos e lanches, como hambúrguer, frango assado ou risoto de parmesão.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1963 por um grupo de viticultores, liderados então por Paul Blisson, a empresa era destina a promover vinhos da região de Gard do Vallée du Rhône.
A adega – uma construção original inspirada por Oscar Niemeyer – está ainda localizada num lugar estratégico perto do Pont du Gard.
Posteriormente, em 1972, Jean-Marie Berteau tomou as rédeas da vinícola e a fez entrar numa nova era de modernização, ganhando a confiança dos maiores proprietários, a família Merlaut, que não queria ver a empresa se tornando uma plataforma industrial.
Já em 1990 o grupo Taillan tomou controle das atividades e começou a realizar parcerias com outros viticultores locais, incluindo assim 5 figuras históricas: Françoise Rey, família Villesèche, Pierre Vidal, Jean-François Fayel e Gerben Tonkens.
Em 2011, Thomas Giubbi passou ao comando da Vignobles & Compagnie, que através de novas parcerias com muitas vinícolas locais da região do Vallée du Rhône, foi aprimorando ainda mais o controle de qualidade da produção.
Em 2016, a vinícola assumiu o compromisso com a sustentabilidade, com a criação de uma lagoa de tratamento de efluentes para a purificação natural da água sem adição de produtos químicos, assim como produzindo garrafas gravadas com design ecológico. Sua área produtiva é de um total de 50 hectares.
Referência: www.vignoblescompagnie.com
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