Bouchard Père & Fils Chardonnay Réserve Bourgogne AOC 2019

Bouchard Père & Fils Chardonnay Réserve Bourgogne AOC 2019 - Oferta

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Vinho branco francês

Volume: 750 mL
Região: Borgonha
Safra: 2019
Boca: Sabores frutados com textura cremosa e estruturada
Produtor: Bouchard Père & Fils
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C a 12°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas de frutas de polpa branca, como pêssego e pêra
Visual: Dourado pálido
Amadurecimento: 7 a 8 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Escargot, Paella, peixes brancos fritos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

A saber, mais de 50% dos vinhos produzidos em Borgonha são brancos. E há um verdadeiro mosaico de terroirs na região que tem como resultado vinhos com nuances bem características que é um verdadeiro deleite para o apreciador.

Este sofisticado e barricado branco, assinado pela vinícola Bouchard Père & Fils, é feito exclusivamente com a Chardonnay. E foram de vinhas cultivadas em solos argilosos-calcários, especialmente das renomadas Côte d’Or e Côte Chalonnaise.

Com sabores marcadamente frutados, e com textura cremosa e estruturada, é a companhia perfeita para um delicioso peixe branco frito.

 

Sobre a vinícola:

Bouchard Père et Fils é uma grande e, inegavelmente, histórica propriedade vinícola da Borgonha, com sede em Beaune. Maior vinícola da Côte d’Or, ela produz mais de 100 vinhos, em sua maioria feitos de Pinot Noir ou Chardonnay, assim como incluindo rótulos de denominações nas regiões de Maconnais, Côte Chalonnaise e Beaujolais.

As propriedades de vinhedos totalizam cerca de 130 hectares, espalhados por 450 parcelas, incluindo 12 hectares de videiras Grand Crus bem como 74 hectares de Premier Crus, e quatro vinhedos monopolo. Dessa forma, Bouchard faz vinhos de alguns dos vinhedos mais famosos da Borgonha, incluindo Montrachet, Corton-Charlemagne e Chambertin.

Seu portfólio também inclui uma variedade de vinhos em nível Premier Cru e de aldeia, bem como sob a denominação mais genérica de Bourgogne.

Desde 2005, os vinhos de Bouchard são feitos em uma instalação em Savigny-les-Beaune. Os vinhos são envelhecidos em carvalho em uma adega de 4000 barris no Château de Beaune, que então remonta ao século XV.

Escavada diretamente na terra, esta adega sem dúvida tem ótimas características naturais de temperatura e ventilação. Mais de 2.000 garrafas permanecem do século XIX.

Bouchard Père et Fils é uma das propriedades vinícolas mais antigas da Borgonha, já que foi fundada em 1731.

Em 1995 foi vendida para Joseph Henriot e passou a fazer parte portanto do Groupe La Vigie junto com grandes marcas como Champagne Henriot e Chablis ‘William Fèvre. Bouchard Père et Fils não deve ser confundido com Bouchard Aîné et Fils, que é propriedade de Boisset.

Referência: https://www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bouchard Père & Fils

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