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Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2017
Boca: Encorpado e vivaz em boca, frutado e com longo final
Produtor: Castellani
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas pretas e vermelhas, com toques de pimenta e cacau
Visual: Vermelho-rubi com tons violáceos
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, tábuas de queijos, pratos da culinária italiana
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Eis o Borgobravo Passione e Tradizione Chianti, ou seja, um rótulo que literalmente leva “paixão e tradição” às adegas.
Elaborado pela renomada e centenária vinícola familiar Castellani para ser um tradicional Chianti, e por isso se usou exclusivamente a emblemática Sangiovese.
Sendo assim, temos um vinho encorpado, frutado e persistente, que fará você viajar pelos sopés Apeninos ao servi-lo junto com pratos da gastronomia italiana.
Sobre a vinícola:
A família Castellani fundou em 1903 a Castellani Spa, produzindo vinhos de alta qualidade com a finalidade de demonstrar que “a qualidade do vinho começa na vinha”, e é sediada em Pontedera, perto de Pisa.
Castellani produz hoje vinho de cinco grandes propriedades da Toscana, bem como de áreas em toda a Itália, e é distribuído internacionalmente em 42 países.
Ao mesmo tempo, nos últimos 25 anos, a família trabalhou arduamente para refinar os tipos de solo e microclimas que melhoram suas ‘grandes videiras da Toscana’, investindo em pesquisas e novas tecnologias para garantir que o nome Castellani continue associado a ‘vinhos memoráveis’.
Referências: www.en.wikipedia.org, www.arquilla-wine.com
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